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2 C# L/ U( M4 d1 z1 L公仔箱論壇材料
4 s f) M1 b4 C* |8 v糯米 450克、黑糯米 66克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 U- U, s) c: ?) p
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餡料
7 E! F7 Q2 Z# B: C( P冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓公仔箱論壇% m) @- Z. q y1 E* D2 Y
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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2 i7 G" b0 j4 j做法4 O# I% B& b, A( o* Z0 e5 j7 w; {
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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: x0 w8 n% w, I. H S8 D9 N公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。. t8 q# V" _! Z8 Z# o( i0 }
+ Z0 P" x& f: c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5 N8 v- D3 p( D! c, b5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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. T j0 ?, ~" V: C5 Y) q6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。5.39.217.76( b8 ~- e+ U. @
/ H2 c% s6 T# Q) @: ]5 Z7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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1 N; @& H, |& J8 A0 \( E1 ]公仔箱論壇 5.39.217.760 o! {% d) z. R: U# o) c4 E. [
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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