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r& y" N7 Q3 Y$ ^. S1 e3 o: z公仔箱論壇材料
& M# I0 l* F) P7 T& b$ X+ O- d% Q糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
" }$ A) W: b ^3 ]3 d" u: j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓
|% o. X/ ?& R7 y, mtvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% D% ?1 E0 j7 g/ ]% u0 h9 F4 s
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做法
' |1 L; P% M1 {% [; y+ L1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇/ k2 z6 C& s6 F; ~/ B O/ r4 A
2 d) p% J2 w; G. C2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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, J2 b! n. u2 o( K |* j4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 z H) I9 s, {$ m& F. O( M
5 t. T- F; R& B. F1 t2 s6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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8 {2 V! c2 D& t6 \! A4 b4 G6 T公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
; j, J4 j' s, e- r: h+ h, ~/ N0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) H9 ]2 U, q! s1 v, I
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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