煎金槍魚配卷心菜
6 ]: h9 s8 m# vtvb now,tvbnow,bttvb金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
( W5 Q2 Q4 K! Z4 N9 g) o& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
) c5 a/ Y5 X# i% g* L! r& _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜公仔箱論壇- a. f' Z; {5 P' x. y0 ~
做法：
( v: s9 M' e- k4 p# o3 V) z公仔箱論壇1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
5 k+ ~5 b3 ~& [/ y3 R1 \# l6 V2 W公仔箱論壇2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。5.39.217.76! y1 w3 v; c: \3 C* C& ?+ }/ n
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
3 B+ }6 a2 x0 C2 q$ [6 Z) N! W5.39.217.76TIPS
# V3 z" O* ~9 r0 ~+ Q$ x! M8 z: E歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，公仔箱論壇3 s# @: g( W' N- }+ h
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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