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Camembert Cheese
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0 V0 V( O% U; jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- i+ @( e `
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 5.39.217.76% e. ^) |9 P! V5 Q' d* {
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做法
8 f+ ^+ f! @0 B% V. A# B( n1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% j( e3 ?5 p4 M1 l
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。! S! G7 G6 A+ o7 d4 e H0 s% i0 K
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇 A$ @# j1 V, |6 `6 j, E3 [
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。5.39.217.76. D0 D( d3 W, {+ _1 Z5 X
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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