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Camembert CheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ D$ z: U+ F; b% O# ^3 Y- S
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材料
2 b8 \& A% N# j, R/ y4 X公仔箱論壇金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 5.39.217.761 y a( ?% W8 D* R9 q
) A- e/ @ e4 n, R/ O/ H做法
; l! r* z) L% \9 D8 E. E公仔箱論壇1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
2 s0 m5 `: H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l/ n X! m+ {2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。公仔箱論壇8 A/ T, Q' ]5 w0 [% o, o6 Q' d
4 V6 k5 j1 V, G& V% y; T$ e3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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, Y; I! H8 e. a: ~0 q9 z公仔箱論壇4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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