[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？

日賣二千碗　郭富城食大辣

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。公仔箱論壇1 A2 g5 e% d) ?) F9 O+ q
& \! r/ C6 t# z* Z- n
酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb$ i* w# t! \. K8 v! y! K7 N5 ]

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
5.39.217.768 P5 \" a) `. S- {% g( O
尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇$ P# S6 n- l9 t

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
0 A. a% R: k; T- C9 ]/ f
蒜泥白肉$38" V* K8 B0 H% A1 U. t

5.39.217.76% t/ T9 ]$ B. W2 O; M
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ F: O& A1 F
夫妻肺片例牌$35

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。公仔箱論壇# r4 Y4 U% k, T
) e8 U% E* p* T
Fans力撐公仔箱論壇0 h. w& w9 f8 Z8 e

公仔箱論壇0 _" p' ~/ Q$ {2 M6 B7 P
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
. N9 ?) F: Y k0 u6 q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; d7 s; U& w) g; i

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇! t% G' C' \% q
營業時間： 11:30am-1:30am 5.39.217.762 h P0 i. V* M/ Y9 s8 O# ^
公仔箱論壇+ a" ~; C1 D( G! m5 v% h) G
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣公仔箱論壇+ n5 Y5 ]0 `: y- J1 ?' T" N! s
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。' V1 G8 l% m4 c% }: ^: Q

酸辣粉$18公仔箱論壇' d( N- L7 f% y

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。

藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb, R/ c- ?6 e. V/ H! u( Z! k

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。公仔箱論壇: Q- p" A0 M/ b- g
tvb now,tvbnow,bttvb# t* x2 X! Q0 ~: {2 k( F, q2 Q
招牌口水雞$324 o- n: V" q) L3 ?5 r" P

tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ `' t- ^6 T7 ^, y7 b
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
5.39.217.760 `7 k- c. L# ~5 V; H
串燒鱷魚肉$10/串tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 z0 ]4 [/ ~( m. x/ s3 ~

7 k S) S, K' W
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐tvb now,tvbnow,bttvb! P: L- I9 z% h. u. {7 ?# |$ U

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」5.39.217.76" }3 m+ a* Q7 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. B. u/ V* H. Q; @
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」4 o& n1 _3 a. Y2 ]1 q" p) b

5.39.217.76& ^, \1 e4 f4 b
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)2 r8 _" a0 z( e* T
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 E T" J7 ?+ W6 U+ |: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 I7 D7 `4 m
先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。公仔箱論壇- R, }2 h# c* i- |5 U; p
公仔箱論壇) X8 D. F% h G. ?

陳德森導演tvb now,tvbnow,bttvb" \% b( w1 r2 x* q4 o3 j
9 m' y9 Y6 P' t7 ^# x7 V- {$ M9 e. m5 E

毛舜筠

酸辣粉$13公仔箱論壇 Q3 b, P5 }% o7 c, T

tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 Y- ~1 l( o. n. U$ P/ j1 V
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。

咖喱魚蛋 7粒$6 tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 J! q) @* d3 B, e$ ] j

5 H( K) O4 J/ |& u5 R+ v! n: r
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
公仔箱論壇 Q0 i- I! @6 U' L; }! f
自製燒賣 4粒$6

公仔箱論壇+ ` x* l4 _2 c( X+ ^7 K# T
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 ' G+ }: e Q7 c. L& ^# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 g1 |, z, c! t& p' k) `

旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. ^1 B- V4 q
營業時間： 11:00am-1:00am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 `. \9 R; f& l* e" c6 r" o* a