雙瓜伴紅豆( D0 p' ~8 U7 m" }) F! J
紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。
; ?4 k$ W, g& _1 o" g7 xtvb now,tvbnow,bttvb原料：東瓜、南瓜、紅豆
S2 N( }7 n8 {" g6 M作法：5.39.217.76 w1 y- g9 z( @: X2 b2 G; ]
1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
$ H T5 H8 `4 V5 G: ?- G+ l" W& Wtvb now,tvbnow,bttvb2、將紅豆放開水里煮透酥糯。5.39.217.76* \+ E2 I) n3 B) g) S
3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟公仔箱論壇- n1 k& H+ f2 B4 X4 i+ s' h0 I
4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。) r) u8 G% q- i3 O
5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。
1 l4 P( s2 b; D) d( U4 a這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。 |
發表於 2010-3-2 02:16 AM
| 