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0 r/ k" M9 i; w' I* ?3 y" y7 C骨肉相連
M) n+ `9 T8 j5.39.217.76首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 公仔箱論壇0 s# P. D* ]% O. o
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# h' }$ p3 B. p; u- K. w
做法： 5.39.217.76' E! i$ c, w) a& E- j. r
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 6 x a7 x! f3 w3 W; R1 |
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' w- p, E* H" N' }
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
+ y# d. }$ y: D" U& ]+ p. c- n公仔箱論壇4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 e, \& E) C' u- m. [# z" F
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
4 n& {( T1 Q7 k; Q, I3 ^& e5.39.217.766、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
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