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骨肉相連 5.39.217.76/ H9 p; z. h. F7 A3 `
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 6 F9 i, Z1 ?( h- l% q9 R' A
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 e& W. ^1 x, G! I4 K0 h
做法： 4 Y5 @) b, H: |8 K$ N0 i
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
- b) i. I. V7 A- o; c( K2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
2 t8 x( t9 w* ?* ?: B! _5 a5.39.217.763、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
# C/ d- }4 f4 y3 ^# ~5 k4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
: O; I" y# i& @- }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
; j( y& K1 `% Z0 z0 ^6 E5.39.217.766、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
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