原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 1 [3 K t* Z+ g& ~- k3 @6 V+ t( ~6 ?
松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作
5 }! A3 B% `3 i* Z* Htvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。
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( G6 ~0 Z& H I( D4 _admin大佬親自發帖!!!!多謝指教~~ |