 1 j7 }3 v% a6 @) J! A$ o$ v
9 d s% i+ |. O* \- T材料# L5 w2 u& q# K1 `- B2 S' B2 X g
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許; E6 x( U+ ?2 A+ m3 Q# {% {( Q
* S' ]2 @( |- M" m6 [) f9 k+ I) ^- c
4 d5 I! }( s; M4 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ t# o! w' \( W3 L
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
& }* R+ g# i* C1 E8 w- S3 [% B, j
0 u, G& R; b/ T/ U0 s2 `公仔箱論壇2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。
# c3 x; P$ I' f0 c- W' \3 B) B公仔箱論壇
- _$ f. f ]8 V% ^! B1 l; I公仔箱論壇3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
& z) R; V# e3 C2 Y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J! I' ?& }. F% a * y G. N+ Q$ z5 H4 F
做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。 |
發表於 2010-3-1 06:12 AM
| 