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# D: [% u0 P" ^/ x公仔箱論壇材料
+ L6 S7 p2 \/ \. h) Y( Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76( z! ]+ D( X5 ?: ?) Y' [! [
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做法
9 N+ A' s$ y, q& E公仔箱論壇1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# ?- \# ?. W/ `2 N
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。& d6 u5 S. f8 w
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。4 e% e7 T3 G( ]2 U5 N
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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