, f4 n$ V& R, |/ `+ ~9 P百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
" G/ u3 X6 }* ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 5.39.217.76' F3 u* t, _4 k8 N. U+ [
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
& y) C5 C# v/ [/ l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
; h Y, K2 [8 a( \5 M3 `: F; h; k- X @百合的藥用價值 公仔箱論壇& U: l$ c! h0 s+ n/ O# R
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
# h# _- W$ z, H1 l公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
( s4 R. M6 M2 E3 Z# {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb% |+ ?2 g/ J j5 s5 W
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
J D# l- _6 C5.39.217.76百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
2 K! D1 s% p5 V" t7 V1 V5.39.217.76研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
% K. i! R! h% U, f5.39.217.76因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 w2 @" {2 E9 f3 k& _0 ]
百合的食用方法 公仔箱論壇7 X; v) Q" F# j8 p
1、百合銀花粥
6 Z2 k$ m3 \! L5 H9 ?8 U公仔箱論壇百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
4 _7 d) q5 M' I7 o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 5 `. W- [& W2 t% g+ Z! ~
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 2 b8 M, k; d( V g3 ?; s, m( b
功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 R0 ]; ~9 {+ @
2、綠豆百合粥
4 Y# Q4 Y; d+ y) Z F0 i綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
d. I/ Y# s' p公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
( B5 k4 i) K! Z) H o3 jtvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
/ m" ?* a2 F. }8 M功效:清熱解毒、利水消腫。
4 [# Q, K/ D, A* s' |6 V3、清蒸百合 $ m7 t% {% D8 H% Y/ n" g! W
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 5.39.217.76/ m/ E. j% }. h
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
T0 b6 ?1 |0 z+ p% x- a9 W+ K8 t功效:益氣養陰潤肺。
: G) Y* ?, S" f9 U2 @公仔箱論壇4、蜜汁百合 公仔箱論壇- C0 z; I% W5 z
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 H' e& r$ n5 p" ^+ m
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
/ b4 m1 u1 E, d* x- G3 Y, l- @- r功效:滋潤心肺，潤腸通便。
! L7 C+ I' d/ F8 j T5.39.217.765、百合蓮子粥 5.39.217.760 i4 f' ]1 l0 Y3 S" F9 m! S4 A
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 |" }8 v. ?+ f
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
$ O; c1 }) l* R v/ ]1 ~功效:養胃緩痛、補心安神。 ! U2 G6 c! s$ D, m/ a. V
6、百合荸薺羹
2 a3 |2 N/ M! j$ V* J百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
# w9 q+ \6 v7 F% Y6 L W6 M適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
6 D: @$ L$ j* \2 V! c公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
4 U) r, o' ~; k2 [& F0 s) i公仔箱論壇7、百合淮山猪胰湯
4 @- J/ y! g9 M& @* g! l公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
- c3 B0 C7 r2 D* v5.39.217.76適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
$ R0 R3 p4 `5 G$ @功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~! I0 \1 S3 r9 c9 p- P) W
8、百合蒸鰻魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 q. I8 d1 a
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
( F6 G9 G5 a- C1 y7 C鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
: m ~) ]3 H" u* l% r9 y. P5 btvb now,tvbnow,bttvb適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 C* m& \% O$ |$ o( r
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 - R* N1 V/ @% R1 [
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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