 tvb now,tvbnow,bttvb. U- X, r6 n& D' Y4 h
百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 ' l# }* \2 y6 d4 t6 F3 i/ U, T+ S
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
9 ?$ C$ D7 n% r' G9 @7 n公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
" f+ H, ~, o/ q2 X: o) i- T5.39.217.76百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 公仔箱論壇5 Q. f% @9 ^( _. h) f
百合的藥用價值 1 ~4 Y% @& i; }, o% Z6 X$ g
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e) O( N }1 v. L, k- p; G
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
- Q; t3 F( r7 E( o% O& ~0 ftvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
. A% U" k# U# w; t, [" E1 E6 X4 o5.39.217.76中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 2 _! i# s" f |+ O
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
8 @' b9 R" a7 w研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
7 v3 [& C# u6 G8 @( a. b7 t2 W因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ M/ b, L% H' A) _* E
百合的食用方法 公仔箱論壇/ Q1 x" I5 D, R$ D$ y" N! m0 k
1、百合銀花粥 / G9 P4 o+ K& ]' P6 n: o
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
; u N) w% b8 s+ J; l# D3 c4 U公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
; o0 b& R. j. D- Y. h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
) R" _0 a# k W9 S功效:清熱消炎、生津解渴。
7 |* v0 I. R5 |- J7 Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥
C. } H8 J9 e; ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
$ C v' K7 H3 g- U3 D公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 A% \9 U6 _$ ]* s7 m7 I
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.76# S7 K0 D5 u2 j* h/ c+ |0 D
功效:清熱解毒、利水消腫。
' T" B6 a! X% x3、清蒸百合 公仔箱論壇4 s. A0 q0 C+ b- \- k# U0 d
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% b9 }6 C( W2 c( S* z3 b, x
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
+ W3 G4 V2 A5 N3 I+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇7 O9 u# ^2 l/ B, U2 w
4、蜜汁百合 ! [! \: W: N! l" w5 q* V- P2 {
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 ?6 u! H4 b9 K
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q# F0 o1 H$ n: r' e- X9 ]6 i
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 5.39.217.76$ y: P' l$ j i
5、百合蓮子粥
4 y2 w! A4 E# d! X7 a T0 ]tvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
6 S ^6 _5 ^* @3 i2 }5.39.217.76適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, A* u& Z2 H7 s* u6 ~1 @5 J
功效:養胃緩痛、補心安神。
: f4 i1 P4 k# |2 A& J% K6 N. w- M公仔箱論壇6、百合荸薺羹 公仔箱論壇9 K, X9 [+ \8 m; ?& i4 s" G; D
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
; J2 D- N: V; r, z/ L7 Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 : ?* T. N" F: a( |; p! q
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇9 @* g+ k/ ]/ H+ {- r
7、百合淮山猪胰湯
2 [2 l+ o5 V; {- \0 K" O6 R- r5.39.217.76百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
' p! Y' V8 p9 _, ~' X+ n公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
' I& T; E) K6 _功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- ]/ k; P* s4 k
8、百合蒸鰻魚
$ H8 {4 @! V- N* s: K百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
7 N' ^) N. y6 {" ~- K5 W5 o5.39.217.76鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
8 P4 o* M5 _) {. y3 m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
$ R: y6 L/ r5 m( ^0 K+ ~, A' W5 g5.39.217.76功效:清熱潤肺，養陰止咳。 2 @+ P! d, s4 E% z/ ^ H* I
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
| 