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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 5.39.217.768 ` U0 n$ s, }, l2 _5 K. n
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
3 g! E+ K; T: v: W) K z6 A- e% {5.39.217.76故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇) i* P3 v D3 ^! B* g8 S% |
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
! k* T. i1 t% m" {4 |! b百合的藥用價值 ( c+ K) Q( Q5 ~9 q+ P& h2 ?
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
8 O$ a ^- }, t: V% ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 5.39.217.767 H7 w' Z# ], H
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
& p+ v% T* B, y" ] o! R% L% Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
; q# p! w+ O# @. C% r- U; ftvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.76* c3 y- [9 c( O* B. N1 S+ ]
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
' C# S4 Y3 f; r7 n0 r% t9 W( Ntvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
# _: h( n. @3 Y3 b公仔箱論壇百合的食用方法
! \$ o3 w% J8 \3 t% b! t+ C/ s( otvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 W- g7 q- D, H, W
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O F. _. n6 l5 ~
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 公仔箱論壇1 c) _6 j( }9 J" x
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇" X7 @( h5 U/ `- e8 H" ?7 T
功效:清熱消炎、生津解渴。
8 f1 e0 p; r$ }& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 Q4 N' I1 ~& i# x
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* i" ~, i, [1 q+ G3 Z- ~+ ~- X e
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
$ ^1 }8 i9 j e8 P6 B2 x適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 ' @& Y0 M% g4 ]* y
功效:清熱解毒、利水消腫。 , J; ?! H+ y* |4 @
3、清蒸百合 $ }# r: a/ Q' \, p7 O
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 / O2 [8 G) \2 Z# D) A
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 D2 C- ^ O, K( n
功效:益氣養陰潤肺。
; Z5 e) O6 C `1 b4、蜜汁百合 * j6 g9 Q4 l3 O. G- g. _+ U; Z0 H
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
0 w2 S* r7 m# |( z百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ f4 |0 U. h. b5 h, x. |9 p
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 5.39.217.76( b, l9 d& @2 y2 C% N( V
5、百合蓮子粥 5.39.217.76# N( q( n/ p# k$ _ E
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ r' S( v' t$ \- L) ~
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 tvb now,tvbnow,bttvb) W3 }6 h4 \0 F' @9 Y0 H9 H
功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇1 j1 u0 t3 Q# S0 c3 z
6、百合荸薺羹 9 Y7 r0 @0 {, U. I- Q
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: t- C4 N0 u4 r' o
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
% h4 U5 B2 U% X5 {' r7 F公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
) U4 J+ ]+ F) g: x, F5.39.217.767、百合淮山猪胰湯 5 A+ J" X. {* x3 H2 k; q/ l
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
. [! S" U" N7 x1 {, w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
8 \& I4 m( U4 t: F. T& X1 `$ y5.39.217.76功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 7 s, ?5 e; n2 ~
8、百合蒸鰻魚
+ R1 n, a. f1 |0 h. Z9 D公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
3 G+ z* U0 d# }5 Z* L" C @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
0 F8 m( D7 `, M9 o! y1 {公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.76 J7 z7 ~- g G& E u
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k V$ ^) W% q4 W. ^$ \
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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