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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 S( K! L, {* H4 Y1 S" m
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
1 p+ l/ j7 F1 z% F" ~5 e. x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
# b2 y) b$ H. c1 b( @tvb now,tvbnow,bttvb百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
. C$ n2 {: y' G! n& j百合的藥用價值
( [3 Y6 B6 @# l) |& [0 r, X百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
8 V+ b$ m( K* p/ U9 {3 c/ }5.39.217.76用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
5 h4 e2 ^0 G7 K$ u公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 7 q3 ~8 ^+ T. s3 b0 e! @
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 , A1 V, M# n7 {! w; w3 a5 ]
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
7 |* y1 O% K. k公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ' ?3 }/ W( {7 N2 [9 Y3 w8 {
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
+ u* s; V' b: G0 z公仔箱論壇百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, \8 h+ c% K5 L( H) h" C3 i
1、百合銀花粥
( O* R% m7 m' P+ Z/ Q# ]) F5.39.217.76百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
9 N5 b1 Y4 T1 `4 q% t公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 Q( b" X7 G1 V( X1 g
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 7 R- i( Q! {+ H/ Y8 H
功效:清熱消炎、生津解渴。
( L* m7 g2 l0 l1 l: X5 K* S2、綠豆百合粥 公仔箱論壇6 Q2 x# Y5 [+ T5 K1 L
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
0 x/ k0 n+ Y. D1 X: N5.39.217.76在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
: ]) u1 s$ P5 L/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 % O5 y) w0 X' u" i: }$ k& |
功效:清熱解毒、利水消腫。
) [/ r. z9 C6 z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合 * ?) N8 \; k" l7 q1 b6 J, p
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
9 }4 Q. W+ P7 P/ R- s# M( W公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 公仔箱論壇( q/ ?6 o2 ^/ B( ^7 D8 L/ Z' [! i
功效:益氣養陰潤肺。 $ T2 u, r" A! Z8 X' M
4、蜜汁百合
% R4 k' z ?2 |. xtvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D& r" ]# U W2 J
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: c5 H6 ~7 D# O: w, S
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇5 }) n3 w5 Q' V3 y
5、百合蓮子粥
0 I; t" e0 R4 ?, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 # {( y: }8 f* T9 ?' A# E4 F+ N g
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, h1 k" m8 Q, o7 H" w2 N
功效:養胃緩痛、補心安神。
& g0 W" G3 ~, @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 Z) X% O% H" N& c" K, Z" z
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
1 K. |$ Z; f, [. ? j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
0 I* u7 b- a2 }' R4 _: _/ f! g5.39.217.76功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
4 T! U/ Y* c. w4 }" M4 ?, e7、百合淮山猪胰湯
0 e: D1 o* a, U0 O* H# {tvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 L+ q: N @$ ]7 M
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r" X3 c, j9 w4 P8 \
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ L8 |, o* I, d/ T
8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb8 j# p+ T. @3 w( S
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
) X) N1 d" B1 P8 [3 Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
0 j; v# T; O6 C+ z' N* l適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
8 M# z4 I7 l. G% e% \6 wtvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ l6 T8 l1 h0 F
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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