! A1 J$ q9 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 5.39.217.76& Q! e+ I) x8 U u$ M7 c
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 5.39.217.76$ j" h0 m1 V3 P3 Z8 T$ O6 a
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 ( t/ B% D+ ~- `. O. Z$ X
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" d% Z/ R- a* P6 E( J- F
百合的藥用價值
) T# h5 a# C) I+ t0 E百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 5 J' b6 N) i |$ p9 c% z& s7 O4 g
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
+ D, j2 U- @! \; ]) ^8 q百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
$ k+ P- Q7 ?& W0 z" T" f4 Etvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
0 b- N1 j9 g, h* o* B5.39.217.76百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! ^0 j' d! m7 b( P D
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
3 d ?5 Q- J4 o* R5 V9 D因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 8 H/ G( }/ w- d& E! Z! {2 ], I
百合的食用方法
* e3 F, w; O3 K0 P, V3 ^- L5 d4 T6 f1、百合銀花粥 7 X; q1 O. C' `4 z
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
" {8 d9 N& z6 ]; A先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 : R: U& z2 ^& |- E% @, V$ w& J
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
" b' c, e& K1 L公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
8 T) T. ~9 J$ K* D5 \8 S3 _: W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥 5.39.217.762 p2 R" z( ^3 s3 z& G
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; O/ Z- [: W" ]$ B# {! j5 F
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" b# e. Q) |0 x
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
# ?( @ x! Q; n, y/ I( B功效:清熱解毒、利水消腫。
# u, k4 e B" k7 H2 q [; X3、清蒸百合
' M8 P3 ?2 ~& Z鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
( W, W$ K9 @, P公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
& Y$ B% g/ A% R( V' V" @功效:益氣養陰潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: g% [5 `) g- P5 S4 b
4、蜜汁百合
; O% h. K. D" Q2 o) J/ A- J百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 公仔箱論壇# n L6 _7 y! O e3 e) P
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
/ i) ?/ A) v* O4 R6 G9 i; e功效:滋潤心肺，潤腸通便。
( y! F) `5 M" x' \+ J公仔箱論壇5、百合蓮子粥 5.39.217.768 P0 H6 t* }* z: c2 H' v9 X) K; f4 m' t' x
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
! H: j% y4 `$ ~- j6 q s) }* d適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 9 B3 e7 j2 W8 R
功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! O6 [/ V" l$ t% C
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb. x0 p: ~# a0 B% H1 R" q( \
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
0 M. w& a. j; {/ S公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇( ~4 s4 ?. L ]. M8 k
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 3 `9 v2 f8 K1 R) X" S" E( x: j4 Z
7、百合淮山猪胰湯
1 I" z, A7 r4 t, |, ^9 q8 z百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
6 W1 [6 b5 \7 s! k1 |5 ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
9 w9 u7 ?# c' A& a; D/ p! \tvb now,tvbnow,bttvb功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
; Y& b( ]4 |) U) I. [8 ~( stvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚
" m1 |/ m' n% ~tvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 $ K% d( v, l5 B$ Z+ i
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
9 v& A$ ?- S( G5.39.217.76適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 ; }' Q$ Y$ A& J% j
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 3 | \& b2 ^5 W" X3 N
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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