5 S' Q# a q( k$ @. p百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 1 H' H4 E5 R# Y% n: ~& J
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 6 U ?# H4 I" A4 c! b, r
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 tvb now,tvbnow,bttvb: t( ?' G3 d0 g( Y6 y1 w8 A
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
5 S6 T( s( b1 m+ Z0 X- Z5.39.217.76百合的藥用價值
" \% |' k W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
[3 x V: C, B t4 \/ i; r2 z, h8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
) N! h' Y9 p# d# {; w% J, Z8 f百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 l6 l# Z- P
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.768 `$ o+ H: Z* d" g2 ^" z" j. A: p
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
1 M* m9 s) b5 g研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ' _" r$ G. A! F! A) o, _: J' X+ w
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
! A% B9 |( p# h/ ~+ v. ytvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
4 L- l" J; `5 q# n4 `# @& O公仔箱論壇1、百合銀花粥
9 z: m3 W+ R. A' C$ C Z* K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
. W3 N" V! H' R6 d% i% z$ U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% k; b. I" h5 W: f
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 6 f) _# y; e/ X; \
功效:清熱消炎、生津解渴。 " D) @; N5 v# f7 f! D5 Q
2、綠豆百合粥
# [# M9 t& e! ~3 r- \" c綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
1 a, R- G7 {) ?$ l7 v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q- Z( Y" x6 B0 ~5 z
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
! w' z# R4 Q) f2 Y4 {! G7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。
! b) z3 |' H( A/ S2 ctvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合
' A+ P1 v/ X' c% P+ P% f! I4 e公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 }/ t, ^. O; T$ [1 h% L
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
% F1 e7 p3 v! m& V! R L$ c功效:益氣養陰潤肺。
- {! r1 Y M* o( Q# m* i# }: G5.39.217.764、蜜汁百合
% a9 P2 P- p) A5 L' v7 N公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
! M( G- b/ V: s% Z! K% C: v百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇4 p+ l- d/ H# S" j3 p
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
) t2 f% T$ i% d. j( m' x5.39.217.765、百合蓮子粥
5 P7 F3 ~* t# t' z$ z淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 # M! v- x) v% N8 j0 R# W4 Q# S
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 8 P, t& }1 r i2 L6 K7 F
功效:養胃緩痛、補心安神。
, ?2 V6 {6 l5 r9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹 ' W$ Y& @& f" i0 | t G
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 5.39.217.764 u/ M1 v" A9 q! V }3 O8 J: l
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb: |# l* y }# g! {) Z! K' C
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
. b* U: S4 y( f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、百合淮山猪胰湯 9 n3 m! ]6 C- A% Z
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 5.39.217.76. W) c% b9 o9 x& y! Q8 C- ?0 | n
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
( x- h- g! ^3 T! ^8 l# ^2 }功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
- f1 ^ l) J: g8 ^5 s5 r0 V. Y公仔箱論壇8、百合蒸鰻魚
$ y: } J5 s' n( {5 Q7 Q7 X7 \. b* b- E: mtvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 . [7 U: n1 P k# f b( I( s+ a6 Q, g
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ A" o m6 W+ D Y3 q
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.768 _* I6 L* z7 g0 y% }
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
& Y. p. F; }1 A! B* ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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