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材料介紹： 公仔箱論壇& c- g% t* j, e& m# a8 L& k
主料：
, Z/ c5 L7 ^2 a5 |4 V0 P5 Y5.39.217.76雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
) T A7 g9 d* F: v E/ x公仔箱論壇配料： 5 f! ^( r- E7 n8 h
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 s! |6 L; h$ Y+ H# t6 J$ \
製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb5 S( q- \6 Q2 W7 V; u" ~ j8 r
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 * J% x7 E9 K8 r. d
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
9 ^ I4 P3 b" i+ N5 R. r5 Q; u3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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