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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
' Y1 l6 Q8 c4 R' _tvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 $ Q" m0 C }2 e) X( l8 [
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 & ~0 {1 A7 L/ w2 Z7 z- R* P( n) F
主料：乳鴿
: c z$ t* {: ], l公仔箱論壇輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 1 t' }' w3 [2 _, E, Y& b) K
做法：
, `6 d8 |# P ^+ k* M- z6 d Atvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- I8 G# X, j, r) c. H
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； ( r0 ~, P+ a2 j* W+ b6 p' [
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 5.39.217.76# q- ]: @# z; C3 Y( a
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
$ h5 R3 r. b* L+ H0 P4 u另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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