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香茅椰汁鶏$ d5 U e3 y) [$ o
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
# G0 Z' `' U+ F+ ktvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 公仔箱論壇3 t- M" o% Z/ \
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
& \& |: O( J3 g9 E0 X* etvb now,tvbnow,bttvb主料：乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 z5 @1 o [) D# `7 }* p
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
, a' h& l. X. N7 ]. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.76& v1 ]- p5 s7 u3 T5 \! I: ~
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
" b& p. j. I. F, O/ i1 ~5.39.217.762、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
9 w1 Y( [5 V+ [) p0 W* m3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
& T; G b/ x. @; |% U提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
, p9 e% g, t+ H7 W& R# r) Q4 [& b公仔箱論壇另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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