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香茅椰汁鶏5.39.217.766 i& Z- D8 \: Z3 {5 @: b4 r
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) I! E1 d9 _, R8 ?2 b
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
2 l: H% J1 c. L$ M1 Y（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ g" p/ t0 T( @% Y+ r0 q
主料：乳鴿 公仔箱論壇5 i4 K% p% W- i
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
1 s7 J- r8 y8 R, M5.39.217.76做法：
' P$ B& {6 I4 H; M* o0 R; @6 S1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； tvb now,tvbnow,bttvb4 W& @; C. t( f
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% H; T% v p1 Q# n5 h6 \
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
8 D& }$ M4 h! D: d1 u; V5.39.217.76提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
4 w5 k7 ?# A5 Z0 ?9 ?1 t7 b- u; Y公仔箱論壇另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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