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" A" D1 F% N0 L' O$ @) @) f( H8 N材料
: H3 t' c C2 F5 o# x& X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲料2 E" P7 K3 K: A3 `
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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2 l) p7 U3 ^4 u: z啫喱料公仔箱論壇* c, n+ J" m4 A' T% k; f! k
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5 _$ J( H ^+ T/ }
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& b. Z; e' v9 W% q: `. w5.39.217.76做法
( C/ _' @5 D* \& y& C1 e: G, n& M1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
3 B( e& i2 r/ p; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 g' ]5 g* h; G
2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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7 P. i g2 [$ \9 p: ]tvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X D) h7 z8 Y
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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