9 v& j; D" P0 G& H) d0 h4 Q3 M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇$ b$ l) O6 s- p; r" U
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 7 t6 h3 K9 `2 \& ?& Q3 h
1、橄欖油煎銀鱈魚
; |. W4 H- x7 b1 W( f7 v8 a橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
$ B- J: Z% n& w, Ztvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
& R3 {- O5 R9 m6 I: O% q配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 公仔箱論壇% t4 i0 P2 z/ K
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 公仔箱論壇% A' k u! L# A: z% E Q1 O. m
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
1 u4 r @* E8 N9 K' Ltvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 S: Z) q8 L8 @# u
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
% m; a, |9 z$ p" m# H1 ^公仔箱論壇2、橄欖油中式炒牛肉粒
) M8 Z, q) ?" B: g$ h& J5 k6 [公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 3 Z V- x$ }" Z0 a, |1 x
主料:牛里脊400克 公仔箱論壇* m& i [! Q+ M
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 5.39.217.76% |8 g1 m4 u3 R4 N) J3 G! E
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇 G( p3 e8 l t# l! J1 Z
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
. u3 w) q" t" _3 X3 A公仔箱論壇將蒜片炸脆備用。
$ x+ s+ G: \7 v$ o& `- C2 \* U5 a公仔箱論壇裝盤即可。
2 {2 z% L/ }1 V y3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 \ |+ R3 E
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" v! c! q- u1 V
主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" G/ `; Q$ @! i4 M# }& {
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
' I- {) y# f* u2 {0 v* c8 j5.39.217.76製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
8 U' [9 k" M* n( {tvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 3 r/ E ^1 V4 D% G! k' c3 z
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 5.39.217.76, \( s+ H# m6 e' k
對蝦用橄欖油煎熟。
! ?! g* B i- etvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; l0 {1 `+ A2 M# K1 X% u
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 f9 X+ a* l* V1 y1 m- c
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
2 c7 o4 q* \5 I s# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
6 h: h, Q* i- c. I% F1 i配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
( u. B4 l5 n6 s* Z; ?製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
2 p% x9 i4 l8 g: j% z3 i/ z將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
7 }- L9 F7 q2 [& W) `8 J& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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