! W4 v5 t7 s, P% q/ g! t公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
( |$ V& D+ Z9 z- p* N0 q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
# K5 \# e, z4 v+ k公仔箱論壇1、橄欖油煎銀鱈魚 公仔箱論壇, X6 \; S& x; a$ Y3 D. j W
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.76, ]6 X& c0 y/ L- Q r8 B! Z+ ^1 X
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
7 m2 p& n x+ @9 P5.39.217.76配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
5 {& N5 |) C9 V1 o V" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
3 q4 e2 ~7 i: ?4 ?& t! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇+ r5 W! B6 [' j x
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
1 h8 V p7 t% b* z. k4 [菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 5.39.217.761 o% u! s4 p6 G% l' X
2、橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 ?; J) x0 w8 q
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 4 u, [- o# |, p9 @
主料:牛里脊400克
0 y! L1 m9 |9 Y1 {9 ^配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 5.39.217.76 V D" {" B8 {# \- g% n
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 e9 \( P" v
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 公仔箱論壇5 v* F. [ h3 ]+ `0 {
將蒜片炸脆備用。
! c# L# K+ B' X3 ^+ {3 o裝盤即可。
& e+ D$ K- i/ A \) P- X3、橄欖油煎大蝦 # e9 s; n4 c0 t/ r% r ?& t
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 1 g, }# n' s5 y
主料:對蝦2只豆瓣50克
3 n% V5 o" c6 [1 e" K$ l配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
% L9 Y, W/ e4 T製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
3 w+ Z! v( e7 w1 m+ e* h8 ]用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
# c3 ^" c3 ~: u豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 " w% \3 Y' M Y0 H
對蝦用橄欖油煎熟。 ( i6 M6 E1 l1 S/ y& o+ w
裝盤即可。
8 h2 _$ k0 a: C/ I0 F5 M5.39.217.764、橄欖油中式拌面 tvb now,tvbnow,bttvb' s5 l7 E. o! c, S
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
8 t! V- \3 l9 E3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
# G7 c; C, g9 [% d$ L5.39.217.76配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5.39.217.760 ?8 g: V" s( R% q
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
/ M1 T8 v/ p# c8 f% Btvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.76: r8 p5 h9 X- j9 d
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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