7 t( t+ _4 J7 E" U; c# U4 t公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
. j& i. e! W2 C3 ]% m3 a5 U4 j公仔箱論壇橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 2 h* M$ v, i" P5 b- a
1、橄欖油煎銀鱈魚
) |1 f& [6 c5 ~* K4 i公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
; b$ P9 ^9 f% Y, t s3 [( N' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! T) W6 U' @/ u3 y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
* N$ g- j+ I W7 V; }% B, X2 ?1 ]公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
2 Z# P; b$ O* p! k" U猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
0 w) q5 l3 w& k8 X% `; Jtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
( I! S+ I6 S- q6 B9 i% ytvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
8 f; J: g M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒
/ D" }5 Q# l. d使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.768 i9 W! \& S. X F" u' V2 y
主料:牛里脊400克 * f$ ~8 d d+ g
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 6 I1 K4 ]3 c z3 N2 _
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇( M8 r% V) \0 ^
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
: m( F; e0 _+ q7 D# Z' l將蒜片炸脆備用。 7 A6 \' Z0 T" j
裝盤即可。
' h9 f0 h. d. {& R7 l* Mtvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦 ( e: J+ q8 R! K& p
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 公仔箱論壇5 ]5 z3 p! {( |, d
主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 u4 A) W2 ^, h- m6 D
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ u# A: B& d* `: u' ]# Z
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 公仔箱論壇' J4 K6 B3 u: E b
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
2 i7 h# l5 u* I2 K' a- T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 * G5 @" D+ E1 }# M; W& ] k) m
對蝦用橄欖油煎熟。
- C7 J( F( _- G. f% K裝盤即可。 ( X% E0 F) k, K; d. Z8 c
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; d( v$ E. X2 R
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 % i+ y5 {' _$ h( d' M
原料:中式麵條300克 . I& T" v& f' G4 M$ G4 t3 l" Z
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
. a7 A3 k" v! p製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 4 I) Q p5 k3 r& z& L3 C8 ?$ r
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.76, s! p" f7 S; d2 a# I; J' A2 w$ F
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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