0 Q6 U5 j0 p/ S# d4 \" z" Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油中式炒牛肉粒
0 p, k" \# g. y7 b# t5 k橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! E' W2 u+ V: N+ g7 J1 r- A
1、橄欖油煎銀鱈魚 , p- j: a! k: e3 t. X7 p) j8 U
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 公仔箱論壇' e+ {* l5 @5 { o+ X/ U/ c
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
9 q6 G' @ _, ~$ r" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
+ O. r4 p# c5 G2 T$ I$ d. D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
, { f6 T" n+ Ptvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
2 k; X1 G# ~$ z; |2 G( q; y! A銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 T- M8 h& V/ M- h* R' U
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
, e' @% \. K0 b+ W8 S! stvb now,tvbnow,bttvb2、橄欖油中式炒牛肉粒 " M- l5 Q. N# |4 |( B ~ x) o
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O: ]* R/ w9 p6 ]# p; s x$ r; f
主料:牛里脊400克
1 I; f1 o0 x3 o2 z0 V8 A! s5.39.217.76配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
1 d Y+ y) h @" l" G4 |9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
& d0 T# L5 k4 ctvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
; N4 Q8 I# |. b# J5.39.217.76將蒜片炸脆備用。 3 v0 A2 _! Y& J) {! |
裝盤即可。 公仔箱論壇9 f, l) j1 h! X( d; k) Q- B7 H
3、橄欖油煎大蝦
0 r& h( I1 |7 f# ~' x6 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
+ j: A) e& j) N2 K4 Y2 |; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克
/ [+ D5 Q( x- r4 r) E" ~" R配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
) D5 G. J, Y& O S# I/ C& P5.39.217.76製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 5.39.217.76' F& Q: q) P$ h, D
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 公仔箱論壇: M5 {# ]( F1 y1 i5 i
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb' t. ]: a& m& C- B
對蝦用橄欖油煎熟。
$ ]+ l/ N9 q* E- K& h裝盤即可。
+ L9 g2 J4 W3 b# P) I' m0 Q3 e+ P公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面
2 G. j+ \: I3 B; m公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5.39.217.766 v( O9 i a$ n( T
原料:中式麵條300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! L- Q. T) p
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
& W" t( l9 b8 Q! K I) [tvb now,tvbnow,bttvb製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 % M" _3 U1 Q; E7 ~0 W
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
" z0 K r# R: atvb now,tvbnow,bttvb加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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