; K( q$ H- l0 b. G4 n5.39.217.766 v) K; U& a+ E9 J
材料5.39.217.76- O& {/ l. _9 _
乳鴿 1隻、橄欖油 30克、鹽 20克、胡椒 10克、迷迭香/鼠尾草/蒜頭各 100克、威尼斯紅酒 500克薯茸：薯仔 600克、牛油/牛奶各 30克、忌廉 250克
8 E3 b3 H R$ T: G" ^$ K; r5.39.217.76
$ _4 Z$ t0 A2 ]8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜料
2 ~/ E! P, g9 ]+ c& z# h+ p, Utvb now,tvbnow,bttvb甘笋/洋葱/西芹各 200克
- I. `5 G) d: y+ Q* rtvb now,tvbnow,bttvb! X6 F+ o- ^" Q: _$ C
) F6 p1 M+ J( X* b+ {; @$ m% Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ?* u& Q5 z7 \6 L, T; l P( Z/ Q1.先做薯茸，薯仔烚熟去皮，趁熱壓爛，加牛油、牛奶及忌廉拌勻，然後薄薄塗在碟上。
0 _/ U" [& A2 @; l4 M
9 t; U! U% l7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳鴿去掉胸骨，撒鹽及胡椒，然後包入蒜頭、迷迭香及鼠尾草，再用繩紮緊。
# L/ p1 F2 _- h公仔箱論壇
1 M9 S: K1 {' `公仔箱論壇3.配菜料切大粒，放入已加鹽的滾水中汆燙後盛起。
9 m R; ^1 o+ \% P4 e7 {公仔箱論壇公仔箱論壇$ G/ g/ h) m N# Y- l) f% |
4.燒熱鑊下橄欖油，下配菜炒香，然後加乳鴿煎至四邊金黃，再加威尼斯紅酒及煮蔬菜的水煮至滾。% M( S0 D1 A9 N4 M' h( y. Z, e% m
- S/ a& \# R) G5 p5 ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將整鍋（ 4）放入焗爐以 180℃焗15分鐘，取出拆繩，將乳鴿一開二後放薯茸上，旁邊伴配菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 B' L3 U% N+ w. W$ q2 ^4 p5 w
* s7 _$ m- l; d2 \% ~, Z7 N4 Z
|
發表於 2010-2-26 06:02 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:22 AM
|