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材料
& j+ Q# Y6 R( Etvb now,tvbnow,bttvb生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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汁料
+ x3 Y z3 [( w8 E5 H/ Q! e5.39.217.76雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
5 `6 O K5 a" f0 X- Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
- y' s! q7 B( z U' ?1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。" b$ @, y: `0 b9 `. [1 T5 O& E4 a
9 K k- ?7 y# X" I/ N公仔箱論壇2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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8 @9 y5 u. B, V8 @4 L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
& k& r. p8 j6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, w: G' t0 F5 m0 k8 D+ b
4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( ?& A) s8 G: q; C
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。公仔箱論壇+ Y3 c7 W t& `4 w; a! ]) w# I6 U0 H6 r9 m' r
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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