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材料5.39.217.765 c5 [2 l* s# ^ | D( E
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓* Q2 Z/ i! f& }, \' N. ^
8 ?: ?0 w4 v# s! J( htvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.76- ]) ]. p6 s7 ~2 l6 r; |: L9 X! W
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法
, Q6 }% U3 d X7 y0 h1 r. M4 e1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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* o! B* {/ [" {+ ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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0 n5 w6 Q# K7 l/ @% V1 Y- v: ]5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb- x( J4 i/ s6 B6 c( i, l# ?, v
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 p' `- ~+ P3 y4 x
' g" k0 G# V4 g: P4 n( A' z- h貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 a& i7 [3 P3 ?* n
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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