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材料公仔箱論壇; q1 f; I; x& F1 D
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓. K' j; |7 H2 H9 V+ D! b( [
0 b4 m6 N2 |. ~7 O+ Q0 L( wtvb now,tvbnow,bttvb汁料
& e3 o0 o0 X: i# v# }. b公仔箱論壇雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法
7 U3 C+ S4 i# e5 E9 M公仔箱論壇1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。公仔箱論壇2 y( C Y! |" e, y% \+ _
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( Z# @6 y ~" f% z' g% _& S# j# z, m8 {
) a' N4 F0 ]* _* N& h/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。7 h- `0 X# I9 D$ G
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。5.39.217.76. e5 a+ ]* v9 P/ y
# T& o3 t6 X% Q4 t0 C公仔箱論壇貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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