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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# f9 c2 s; Y) P* x
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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+ a) p' q& L2 J. ~6 P7 {$ F汁料
1 L+ x5 B& K; L8 q- O1 R: Y1 h5.39.217.76雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克4 G l7 T8 l9 g' k9 o" h5 w
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3 ^9 x* C5 A+ @- n3 ]做法
, P% [, B' y% c6 j- ?+ P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。公仔箱論壇+ d5 B f/ @" q* p6 T) |. M
9 C- \, M2 [4 t7 c* B0 p/ @1 ~; O5.39.217.762.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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+ b) A2 u! E6 B1 Z9 ~) B) {" \tvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。公仔箱論壇3 I& l# J- K6 i) o% L, b
; C& `! J. y1 J+ p4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' I. l8 e+ _5 }- P+ |
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。tvb now,tvbnow,bttvb0 A: E) G! C! L9 v, M4 o$ z& ~
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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