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材料
) R B6 Z7 ?0 Z, D, s5.39.217.76生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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5 @$ R. Y9 D6 s e汁料5.39.217.76 r. ^; {( ~$ E7 l. w Y
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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- n H" c$ | x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c; R* Q x, ]% ^. w做法
$ @# k0 _/ X7 h5.39.217.761.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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+ G/ }) r: q5 {# _# c4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 ]' Q3 ]7 ^5 ?8 h
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 s* c, A: j& }( D, E
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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