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材料
7 R) ^% T; d. H6 Y$ M9 ?) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓tvb now,tvbnow,bttvb% U/ P: b6 [" P
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汁料9 G, ]' A# S8 |4 @/ j5 Q1 t- J% D
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克; c, x, O7 N e4 _
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做法
; I3 [8 \* |) U: ^% m% K公仔箱論壇1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* d) B+ E5 K/ e0 \' @
公仔箱論壇. o+ m H; t! m/ g/ Q' y3 R% |
2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。, c0 D: E1 _( K
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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5 r* k: e8 b4 C0 u' d' n公仔箱論壇貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。5.39.217.76/ Z6 m0 X+ E7 l: \5 z8 u+ f
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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