% J- | w) y" S9 l# z5.39.217.765.39.217.76/ c) m( }" X+ L5 V; _
材料公仔箱論壇/ p Q3 }9 H/ Z7 V" A6 y
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
?/ ]2 N9 k$ ^7 S! U5 D+ o) Y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x6 C3 P# q" B. t# v1 \
汁料" s1 Q+ |8 I: ^& F
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克+ F6 _/ A" S# N' M6 C
5.39.217.76" e* @# |- ?* v$ [, i
公仔箱論壇! \' m. u/ w6 O; j% [1 T" n H* g
做法
' `1 L J% v% I9 E0 u& M2 H5 e公仔箱論壇1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。公仔箱論壇. Q+ q' _! p* D4 g& s! Z; M& C
公仔箱論壇0 e( X( E7 m2 s3 P
2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
) o) r F9 f5 K$ X: ~6 {4 ?& v5 D5.39.217.76
. O% v/ e. x% T+ [5.39.217.763.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
; z |. Z8 X9 v: _. q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 J: k% X5 S( O5 { l3 Y
4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
# c4 u0 w, U* y6 t3 E5 {5.39.217.762 }7 w* ?$ i: s" o: I. E& U
貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
' S+ k. }: f) ~, T公仔箱論壇
) A0 P1 c0 q% o5 P* c& } M公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-26 06:02 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:18 AM
|