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$ M- }1 ^) l* n" ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
' ?0 Z- W4 K7 o. [ U8 F" [$ Q9 y生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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汁料
; o$ S! I) \% h' }# c8 Y公仔箱論壇雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' } B$ D. p
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做法
# E8 ]2 G8 m2 c5 p1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。5 D& M- e2 n1 M! v4 k
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb; o- x, D" P0 L2 n9 [( p
: ?7 V' r {0 g" s' t" B- H3 i5.39.217.764.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。公仔箱論壇! c7 z; ~7 [7 }, V! [' Z) Q) l
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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