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材料 ; C& f" K8 D3 |
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料6 ?/ J% Y: q2 u, c8 q
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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# e. S& X& q# ]0 {. ?7 K: N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 [6 I; _ |3 S; R% F! t5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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' \3 x- @+ d1 }. e- a9 R6 T3 c9 htvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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/ q+ e; O6 a% C- a3 P4 Z' B5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。% |4 H5 K0 ]9 D4 ?% S+ x. ` _
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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( J" ~7 ]3 j* M# G0 w2 G: ttvb now,tvbnow,bttvb貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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