無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
0 x0 f* N8 G1 G! P- Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a" G( J; B7 Z0 M
安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
$ j; F) N& ]3 b+ u, R" Z公仔箱論壇高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
5 M8 F& @" s9 I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 \/ e) S2 G' \% s
藍芝士漢堡$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 y5 m5 v) B: E6 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 }: v" g3 ]- D. E
安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。
2 O+ {9 Q) ]) V8 D. Y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K' e4 e+ X* m" K! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚肉製作
0 W/ W, k* |! j2 h9 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' X U5 Y, ^7 K$ o
■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。
0 y7 \9 F! P, K+ z$ j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?* W$ |- k$ \% o# P0 Y
1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。tvb now,tvbnow,bttvb, h1 Q% V7 _! w: s
2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。
5 }+ Q( u) N1 c4 B ^0 n0 A# @3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。公仔箱論壇& K- m3 j4 _- G& D
4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 ~4 [ ?1 }9 N w
1 J- Z6 S8 [1 v* ]8 D2 m$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
# i& t6 Z3 Y& x! Z( W {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F9 c9 u% u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / i/ H9 ?* L8 d! s4 w5 ~2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 r/ x% t4 H" N$ Z
% I( w2 C- }8 |- {) ?* A0 j' D$ C0 N9 M& E
9 A* l( D, [7 z* K# \8 w, ltvb now,tvbnow,bttvb5 [" e: [# a8 ^0 g9 U- x( y6 m, {3 I
羊肉漢堡$95
1 ?+ p% k3 I* l7 Etvb now,tvbnow,bttvb
, i$ D& }- o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。 tvb now,tvbnow,bttvb; `: N: K1 {0 }6 T1 s) r
, n8 m4 W+ L) U1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士紅莓漢堡$105
+ P$ f7 d- N! A' r( ttvb now,tvbnow,bttvb
& i. w- o) r0 q, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。
) a" y/ H& e/ [: z0 ]公仔箱論壇
X N, r5 ~# S; c公仔箱論壇西班牙辣肉腸漢堡$905.39.217.76! t- `1 m% F/ w, ]/ n
! _( ]' S" W4 w2 v辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。tvb now,tvbnow,bttvb* C/ K1 w" ?* ~# Y5 O; }1 p) L
tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 k& z+ t6 N% [) H \# u
素菜漢堡$85
" p: P& A; j- s: m7 |$ a" q5.39.217.76
" Q+ j, v$ Q, ^# n/ s5 G5.39.217.76扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ U- \) ]/ j. |
) l8 Z9 a) v( p* P) D* w! \6 p
, _- o ?' U7 S, w8 s O公仔箱論壇Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)
5 j; Z! Z( m% w1 m7 W1 e% dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 N6 E) B. Y+ V4 }; m6 o
$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 5.39.217.761 O0 \; q; d0 P4 G, S3 ?9 `# V: ]
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。5.39.217.761 b- B% K0 s9 `
8 {' v' X: d: A# Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb炭燒牛扒（ 8安士）
- R8 X+ i# k- B5 f2 V 5.39.217.76) g' w: n; m) c! _
炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。9 A, b1 D! v$ `" e: {
5.39.217.763 S9 ?0 z8 m4 b5 c) _7 W
前菜沙律
7 i9 q; V! n4 y: A公仔箱論壇
4 p- u1 G4 C! w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
4 j: o% N/ i6 _2 f6 C& }tvb now,tvbnow,bttvb
' q9 X/ J1 A. b s) E6 d4 C! L( ^5.39.217.76香蕉布甸蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: H2 n4 @' J" @3 n
; F8 } V0 w- W- q9 _- r! _tvb now,tvbnow,bttvb用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。
- h5 I" K1 w$ Y1 ttvb now,tvbnow,bttvb
: _# e$ u* {$ Y炭燒鱸魚5.39.217.76" A) ^/ Q. N3 c2 w
$ L+ j, s' S7 x. s( P1 e燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。
% _$ l' _+ @% K+ q2 Z Z: Y( E0 y
4 F; G5 G |/ z' B" ~+ d# A# w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- W F5 S9 a8 x
BLT Steak (尖沙嘴海運大)
; }5 _3 @) w* F( r5.39.217.76
% d6 E' N3 P8 D- ~! t, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 