, ~, R$ ]7 I) \( C6 A. f9 O葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
, v2 b) V" q7 @7 F' ?7 S3 ^ Q公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
, X) s) n5 M' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
/ D; D% L# G( W' a0 K( e( w: T低粉：150克 5.39.217.765 e7 a% p1 T# B3 h
酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb. L: u) A: `7 z0 i' F
溫水：100ml 公仔箱論壇! r% b F' f% @
鹽：一丁點
) A+ u" d/ U5 I4 N2 ]5 z糖：一小勺
. u4 K* s& l" J; w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb5 N: J* g6 i9 t- W* X
撻水： 5.39.217.76* \! O: T t0 u
鮮奶油：140ml ) B2 R6 Q% f. @: _% L# o6 @5 C- j) K. A
鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb# z% x( w3 m% E" |" F4 @3 X* N
糖：40克 + w. P8 I! g( ^9 d! r
煉乳：15ml
- V( _( _( M/ F; z5.39.217.76蛋黃：3個
! O1 M! h+ {: U% g- q7 atvb now,tvbnow,bttvb低粉：7克
4 o$ p5 |. D" o3 _, `製作步驟： : @% x" s5 Q3 n k# g
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 5.39.217.76' h2 p O% Y" P, y' ?, W" B( P
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
4 l: b: l; `, ]" p2 x- l1 t6 V: p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 