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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
W2 m( q8 a3 `: }. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
1 f* V/ I) L8 w# X公仔箱論壇撻皮： 5.39.217.76* h A& F' i5 V& a
低粉：150克 5.39.217.76" g) L w2 V4 x0 r* I: |
酥油：20克
8 Q+ ~9 C }- Z, j9 A& N9 otvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml 公仔箱論壇, R- b5 c( u( C7 k9 V5 c* O
鹽：一丁點 5.39.217.76/ K# l4 t1 C! d5 l& i
糖：一小勺
2 o p5 C4 k/ A! i$ S# g5.39.217.76麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
* d) `+ R) p0 f5 z9 f, a F) x0 Y撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( T, c! G* f, {7 k* T4 i+ U$ D
鮮奶油：140ml ! [5 F3 X/ |- p1 Z3 c7 \
鮮奶：140ml 5.39.217.766 l9 l5 n |2 \- }6 | s' r
糖：40克
, Q7 j6 z3 [, G$ A( N' a6 |公仔箱論壇煉乳：15ml
! H V: w. H* a( N( s5.39.217.76蛋黃：3個
$ M3 k; [) I: ]) u' G低粉：7克
. R; L! w7 G4 O/ O5.39.217.76製作步驟：
$ J: y: t" A" I' ytvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
: C2 w% h# L9 \' ^7 L9 q公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
* s& ~9 m5 d$ z( V5.39.217.76新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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