) Y1 R3 @2 a- V4 a8 q公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
# a. {' ]9 d. `0 f1 E/ u準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
* V/ a' Y, F. i# Ftvb now,tvbnow,bttvb撻皮：
& V& y' X# \- p. {5 G K8 \- D6 z低粉：150克 公仔箱論壇, j3 F7 N0 t9 a3 T
酥油：20克
' ]2 L& b& q* m. h公仔箱論壇溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb( q" x* H' U. M/ Z6 {
鹽：一丁點
/ I2 J* D' f; Q* K8 [4 n1 atvb now,tvbnow,bttvb糖：一小勺 $ l' ], [8 ~$ N% J8 q6 b; f
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
9 E" h! W P8 l3 Z5 f9 g撻水：
+ ?. N( p" {/ n, _0 n鮮奶油：140ml 5.39.217.763 O( b2 Z/ }$ m9 z1 |% k- M
鮮奶：140ml : `' t7 o% u; |( g3 X& K6 f
糖：40克 ' N; [! {/ w/ f5 b
煉乳：15ml
5 c! g8 _0 o2 z5 o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃：3個
S5 ]2 R n+ ]4 @ V公仔箱論壇低粉：7克
" L* f% T; I3 p5 X, q5 N) z製作步驟：
5 p' {) u. x$ [7 c7 c' p* Ztvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 5.39.217.76: [2 ?: J1 ~, b3 u
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" ]" C3 z2 l+ R/ W
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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