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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 6 X" `% O" ~$ [9 m
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) - y2 A( E) W: h% @7 y3 e4 X1 `8 G
撻皮： 5.39.217.766 ~9 g' r: {# l+ d4 R
低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: R9 E6 M, V& X. |
酥油：20克 公仔箱論壇1 y2 w+ y) x; E# D; w0 g3 Q
溫水：100ml
/ j) z9 ]& V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
: w. A8 v; Q$ |# {1 `% t& Z) q糖：一小勺 公仔箱論壇( Y( e/ K+ Z. b# K% u1 S# z
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 公仔箱論壇1 s. k9 ^3 @$ P+ e
撻水： B. D C6 Q9 D4 f9 I1 C6 u- R
鮮奶油：140ml
: a7 ^0 b/ n. q `5.39.217.76鮮奶：140ml
7 c! u4 c( U4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克 + ]1 u% I. f. q: e, p1 ?1 @
煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" `. ?$ m1 f: y2 t
蛋黃：3個
) x N" s1 p; y/ I h% R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克
0 G& v: W2 H+ B" u6 r1 V. l製作步驟： 公仔箱論壇4 a2 X5 y3 R N. Q8 i; f
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
8 d. T2 F! ^: j; [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 q- I0 i0 @ h8 @+ @8 [$ B
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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