: z& R& N; _1 h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： , t7 |' y* s( C
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
, L% F: V5 k4 M0 D; t. u( Z" X3 f. H公仔箱論壇撻皮：
% N O1 N8 J: [7 z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' h8 `# g5 u
酥油：20克 $ T+ s8 p- [* o0 J( m Z
溫水：100ml
1 Q J9 N; B( Y2 L. A0 f鹽：一丁點
6 v5 Q _# K$ B公仔箱論壇糖：一小勺 - x! I1 l0 `7 l8 O6 ~# R& P
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
; N0 x. ]/ M o2 T1 }撻水：
Y8 A( g7 L4 X" u2 U$ L7 z x5.39.217.76鮮奶油：140ml ' E2 B! p; v: R( k1 r
鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 R8 @7 |) T" S: r' x
糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! }% k7 |1 q9 `) r- T
煉乳：15ml
2 Z- W) B- c& j" \. _蛋黃：3個 公仔箱論壇% L2 e, q# B8 c+ E$ T5 s
低粉：7克
+ g8 I; M' g. v" p" N# N3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： 5 r9 z$ M/ v* ?% m& A
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( u3 {- \3 l' ]! r
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 公仔箱論壇7 Q* Z- \* X$ a2 {3 [
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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