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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 5.39.217.76" q' }; U0 d4 o& \9 w
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
: D. Y) X: R0 m: K公仔箱論壇撻皮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 E w4 V2 D, { c7 F% x
低粉：150克
7 _2 A5 Q& c- O2 V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克
& U3 q: Q0 P0 Z% K; S* s1 Y溫水：100ml
7 z( _! K% G9 Z# P) g- ^鹽：一丁點 - @: `5 _, `. ]5 V) L
糖：一小勺
: `' o$ M) c: O# {6 J0 |% ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
' f& W' W: f+ W& [7 ~2 `6 qtvb now,tvbnow,bttvb撻水： 公仔箱論壇7 g0 w& J/ g' A$ m9 H7 \& e$ ?
鮮奶油：140ml 5.39.217.76! s0 B) Q4 ]6 M
鮮奶：140ml
3 a G. j! A+ i) w6 ^( E5 H糖：40克
. ~* a& T) \2 z; p* W3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml : q( ^9 ~( [# H. ^) T
蛋黃：3個 5.39.217.76" r/ b3 c" h) t
低粉：7克
! V$ n" H8 h, c1 y O製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 v$ P" n8 l( h) O' h5 F# H' I6 c4 c
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇 z# E9 o* z7 L" k+ [1 F5 ~
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
& ~7 w, p/ j: T2 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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