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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
" R3 m* G+ N% H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
! f, ~( y2 x! d! L0 O0 r+ }2 `撻皮：
: [6 H/ A- k M1 @/ ]9 A" {tvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克
7 J3 |4 c3 W2 X' U酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 ~3 S8 V4 i4 }( @7 @9 l/ q
溫水：100ml
* t( z0 T1 Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
# i8 M5 X: k4 c4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ Z$ p' l- `0 F
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ _4 `, T3 S, F4 t1 x5 U4 w
撻水： 4 v4 N0 ^6 {3 L5 M* G4 }" H
鮮奶油：140ml 公仔箱論壇% N' D9 J: P2 e! t& C/ k! L
鮮奶：140ml
2 A T: [5 i9 i' Q糖：40克 : \$ A+ S1 E' _6 @2 t8 k! U$ k
煉乳：15ml
* f" k5 }, y1 R0 A2 S" H蛋黃：3個 + Z( L, i% ~2 E- i4 b
低粉：7克
7 `3 ~4 e" M1 O4 T) K5.39.217.76製作步驟： 5.39.217.76( g% X. {% A/ G7 v
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
) p4 q3 _8 x! s; A- n Q: G3 P2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 tvb now,tvbnow,bttvb Y/ L. i4 ^9 {/ l& _1 i, \
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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