( j$ a& v4 ]+ Y m# v( `1 ], |5.39.217.76葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 5.39.217.76* U! B; B& ?$ [
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) 公仔箱論壇: j+ D4 O3 W* w \7 j
撻皮： 5.39.217.76+ }7 D# s2 g2 i3 I/ j8 a
低粉：150克
! W( v0 w. f* @. F# ztvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 公仔箱論壇6 U( n' N. F E' [9 \2 A. C+ x
溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" H. F% j+ J8 c% |, y
鹽：一丁點 tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 k5 O% c1 w; x! ?( O
糖：一小勺
2 B: q1 u1 d0 {' T' B# e6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
) r3 X5 B, Y$ ~0 K3 ctvb now,tvbnow,bttvb撻水：
g& B' }9 K/ _) u/ S* C公仔箱論壇鮮奶油：140ml / t4 H4 L" J' o% Q" V4 a
鮮奶：140ml ( o; F* h$ S3 L7 p- t: f4 F( T9 Y
糖：40克
% v+ }! |2 N& h5 _3 T% {; _6 S5.39.217.76煉乳：15ml
6 K4 J1 o! a% Y# ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
) D# B0 I7 p- t( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：7克 5.39.217.76' X( L: @9 @ Q+ K2 G
製作步驟：
; T4 W( z* F0 j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇$ I" o. U4 P% D# [/ h! @
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
/ E) d7 a9 p, Q9 N- E" C公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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