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泡椒鶏珍
2 v2 m S9 m' u% w$ t: ?公仔箱論壇材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
6 N8 w9 z' X2 T$ {, p/ e% M# G公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
9 E+ o& E1 T) z7 ]0 m" i2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 公仔箱論壇1 _6 J9 }9 x' b0 P- E% y
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
/ I4 d) w4 r4 p4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
" u1 m, ?+ ^+ M% T' K/ L, T k$ Z5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g, u7 H ]' z. L! P
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~% ]5 ^4 A4 T: k. N' `1 n
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 tvb now,tvbnow,bttvb, c5 g. l0 r' P1 ? z! Z
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！ |
發表於 2010-2-26 02:53 AM
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