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材料tvb now,tvbnow,bttvb: z4 S6 K; K/ G F7 b* w
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量1 a) k" ^6 }3 Q) {0 z- W
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做法
; j7 B! J E( X3 g( m F wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。公仔箱論壇# b8 D/ Z& q c- ~" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& s5 d) o8 @+ R
2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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9 G9 H+ t( b* B0 m5 g' B9 dtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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9 U" X( Y9 h5 p公仔箱論壇5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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, N" R. z* p* ^; a上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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