 5.39.217.760 h: m0 u' t! ?! z; }
& ]) `4 q) n$ ~" \9 H
材料
9 l5 K3 o6 I7 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量公仔箱論壇5 a& h1 l) e; r% L! M# e
R8 O6 Y( _; l1 j f' l [5.39.217.76; a# O+ k; L/ ^4 j" T
做法0 M. K3 L# ^2 o
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
7 `- Y6 p G- v- h% s) G
4 {- B4 e1 g2 I* \2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 z! i Q& d. ~* p, F
tvb now,tvbnow,bttvb2 C' t" l* U4 |! o" {
3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
- f' r, D; ]2 D1 @+ s3 w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Y7 A) g' b# _+ K/ q. Q
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。公仔箱論壇2 o3 ~! w2 `" S4 ?# t' m$ a
tvb now,tvbnow,bttvb% N$ D( P$ X, f# ~' D* V5 } I+ n! `8 @
5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
# N5 j, k( F# n. C, c y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M7 ]9 p) h0 [2 F# h7 j- |
% f: k8 s) e( S. U上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
| 