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' s$ {( b+ T0 s: c' y材料
! Z8 i0 V( X1 V& b. R公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量1 `" S* E' G0 ]% O/ M$ s: J$ H
# A$ Q; Q1 C7 y7 n7 E( _( }# Q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w; t9 \" C# r1 M5.39.217.76做法1 @' o7 r5 w- H$ M
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。8 b& Q% N9 R. f. ?
2 o, D. W7 |( t3 \8 R. t! s2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* ^& A$ r/ F# [* \
3 C- ]4 v6 s; ?/ P) {4 l公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。5.39.217.76& q5 P7 ^/ U+ M4 i/ d/ u
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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7 r& K. B- \/ X- n" Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇6 p G- {. k5 O" h3 x/ y
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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