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材料; _: t( I8 t5 t' X# c3 Z2 x
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙公仔箱論壇& O$ O4 A" E6 h' i% a
5 M3 C5 k* F7 y7 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
" Y. U8 i0 s! l- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻$ g0 I5 b5 C; T
7 ^6 q* ?$ ^8 Y2 t; P6 x) l# c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; A0 [8 Y z" E$ I2 x8 W) U+ H
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 }- v. M( I& @
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" s/ c4 W) M7 s
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3 z3 G% ?6 x3 U+ L5 P9 ^公仔箱論壇3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。公仔箱論壇/ Y: W. C' C* z e
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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