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/ q- X$ F' H& I材料公仔箱論壇0 ]4 e6 o" `' d: D) A" r3 k/ k4 H
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙0 r. @) p% ^9 y: }! B
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醃料
% v: j0 O( E8 y! Z9 y: R& ]+ `* E香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
/ J; d3 g2 f0 W, x u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ B' F [2 ?3 Q* B JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ^7 U6 f; y: l公仔箱論壇1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。# B/ J! t/ a9 ^4 ]: R" R3 D
_, M" P+ l6 V( T' c% }, {5.39.217.762.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。5.39.217.769 N; Y8 S5 Q1 l0 W* s
5 v; O; F8 r5 J$ t( E5 ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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