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材料
! U' [: h$ e- M3 h y. n豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ `* p( {6 \. j1 R$ l( \
7 { ]( z1 J3 A' ~! X8 p9 U# j醃料公仔箱論壇0 u W( N7 {7 c0 N) [' _* @
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻tvb now,tvbnow,bttvb% T2 B. e3 ~. J# }7 F4 Y! j9 Z
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" p% z' a0 v& D2 C9 Q& R2 g做法
2 p; L. Y# H N$ X公仔箱論壇1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。5.39.217.76$ n1 b4 O3 y- T" _5 ]! I
& h* J, ~5 _& U( _tvb now,tvbnow,bttvb2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。公仔箱論壇 s0 f: {: C+ v/ C8 a/ e- J
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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