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" ~& U6 U8 s0 ~0 X8 {8 B" W: }公仔箱論壇材料9 P" ?' a$ x( a7 \/ l/ G( e
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 v7 c( r# V3 ^9 R; _) _+ `
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* t5 N, D& d% \! _9 u; w9 R
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* v! `$ l" U1 ]& }/ {; m做法公仔箱論壇6 a* E' |1 X$ Q
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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; `9 k8 L+ l1 \* I0 g2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。公仔箱論壇) g0 o8 |: b, W( U B5 n+ E- B
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。公仔箱論壇1 m1 x: T# h' O* M1 {0 [0 \4 u, y6 O
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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