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材料
0 i! j1 p+ ^- `/ ~7 b公仔箱論壇雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# R0 }' \+ N% d. |+ m) q( x; \
+ G# k0 q; b+ k c6 G* T) N Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" Z: v: a4 Y2 W9 J& u* Z
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 {8 [0 z9 b- Y
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6 w3 x9 t; l; t0 W公仔箱論壇做法
3 ^ O1 I5 d! }0 @' }tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
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. r9 Q$ m: M9 D9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
. j' I' \ i+ }2 B) |* {( G, i3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S' y, t2 b, u" Z; B% r( [: x3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
5 m+ {9 G/ u1 R6 {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-24 05:56 AM
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