2 Y7 ~2 o4 t9 }2 n3 q7 v q9 E公仔箱論壇
# r, q! g4 {( O c2 v材料
2 h/ {( v N" y1 `3 E ]& Itvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯公仔箱論壇; \, L3 x5 w3 o9 |) s7 j( q
/ H4 i" r3 h/ Q$ U8 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 `: c, ]% Y( u$ d2 u) d- _鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
, p# U( g2 a q5 b9 S8 V g公仔箱論壇. c) h8 e* {1 q- r. H. R% i
4 C- L4 j( u: T: }tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 [; B& h" Y/ q1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。5.39.217.764 o0 b7 u7 E3 ~7 n8 u4 n. h9 o
, L* e3 f0 f9 d7 i/ t! x! C公仔箱論壇2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
5 F X5 w- ?# E- T( B5.39.217.76% C5 P6 k- W r& @
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。5.39.217.76# }& a% e6 D o" O0 `' e
|
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 