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1 _6 C/ \/ R) |' @1 e$ v雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
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# l8 R: B& b$ U% |4 e# D. utvb now,tvbnow,bttvb調味料
# X: {: }8 t& e5 G4 N# x( X鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 S/ H8 v0 g3 x! w! L9 p: K
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1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
5 @$ d; ^8 b* ~* A: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?6 h* W- y4 u5 G1 b, ~5.39.217.762.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。, W1 M) G% m: X( }3 o6 ?
# U! e9 d6 c/ m3 A5.39.217.763.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。5.39.217.766 v) Z! k+ [6 [5 y
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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