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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
! F+ Q# {/ l1 }: o2 n; b烹製材料(三人份)
, K: p5 E3 B5 a i5.39.217.76材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 公仔箱論壇1 x8 i! t7 h# v. G
調料：壽司醋，料酒，鹽
2 X5 a- X' b0 C, q1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 $ t) V3 W( b0 @$ p1 h0 |" M
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
9 |1 L0 m* o8 ]. R3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
$ g) y% K/ c; `$ R8 P公仔箱論壇4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 5.39.217.768 |2 R) c. n* y- O5 a* j
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 , p% p3 d2 _& | n. _
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
7 W1 J3 J l$ v7 W$ [0 w公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
6 j3 `6 U5 S( {3 O0 D* t0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTips:
1 o: }; z4 O, j g1 u) ]1 A4 G公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇" f, F# k; c. O3 I4 _
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 3 o; x. t; }% @
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 E1 ^0 {% X3 ^
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
* _8 T, h! @2 |) ~# E$ {. D% m6 Z7 Q5.39.217.765.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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