/ \! ^5 P- \7 h" c" B公仔箱論壇在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb9 j! K. r( y; [
烹製材料(三人份)
7 x/ S/ ?/ N4 D8 htvb now,tvbnow,bttvb材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
5 U8 b, t3 r9 Q9 c0 y5.39.217.76調料：壽司醋，料酒，鹽
5 d! G. o- F$ A9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ B) m+ U u; G/ D
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
e/ U- C' Z3 p$ v+ r& P/ M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
. H/ j9 q( }2 c# _5.39.217.764鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
& q3 _0 A& ?$ F5.39.217.765將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
* |) \1 ] ]# M. p) S% l2 q5.39.217.766將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
/ B" v7 B) c7 U, @' ~9 h公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
- u$ u1 g8 X+ g: K6 Q- Q7 CTips: . H7 b1 _6 j$ F7 c3 K( K% V3 A3 b. O
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 - G2 P/ V+ O3 y; `
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
7 s' K" a0 p7 z$ \8 s& K# I! z) k5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5.39.217.76/ l9 U& l! {* k
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
' P9 ?' ^) r, ~8 ~7 M4 p+ b5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
| 