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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
( X! x! W7 x- I& x. [. w- Z) f. D公仔箱論壇烹製材料(三人份)
# h. C' e; | D; Y, B) P1 Z; k7 C. \tvb now,tvbnow,bttvb材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） $ S L+ a( A3 x2 ?# ]& N' t
調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.76, A6 j$ l- E. l9 V6 Q6 I5 a2 J
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" M. G' W. C& n! v1 _/ A
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇+ [! }7 {! G8 A4 o/ u
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
4 x7 Q( k7 v" a o5 itvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
! l3 l5 ]# s& F0 \ G- A5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
7 N) a$ N( m ~6 N6 b* {$ J5.39.217.766將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
/ M1 N) x$ i$ s公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇3 V/ e' j, d9 k7 \0 k. u+ D
Tips:
6 s5 ]7 l0 { t# C8 }% I1 P5.39.217.761.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
4 N( h$ r2 Q$ P( P8 ]5.39.217.762.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' q! n/ i% O, @) M" S
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
3 ~/ E! f' c/ L; j8 M( j4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.76* u: w* [4 s8 Y/ `5 ?: U' K
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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