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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
/ ]: S! X* {+ @' c/ g4 L: D. C: F公仔箱論壇烹製材料(三人份)
$ l3 q3 Z$ B7 N$ G/ v5.39.217.76材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） * F5 ^# r: }! p
調料：壽司醋，料酒，鹽
. X$ P" }4 ?" H: Ttvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 + B3 k5 I8 ^$ M5 f0 R
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 6 [8 p' R: ~* K
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 U$ p1 d0 c
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
: E. l( a& Q( k7 S- j5 t" P5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 v& g' V/ r& S$ O0 `% u$ \4 g; E
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
2 x6 O- i9 T* x+ } [- t' f公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
! R0 \% ~7 u7 p/ o# itvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb: e- x' ~8 f9 f
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 5.39.217.76; B& j; o. O- D0 Y
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
# j+ t% w: `: b# V7 @) Z' a公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvb now,tvbnow,bttvb( x- z) p* i1 X# O1 E
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇# i7 T+ i: Z6 H1 f
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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