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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 O L T, K+ c9 _
烹製材料(三人份)
% O5 {. m7 s! S# R公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
' a' P" ~% W" a- i3 ~" ~" |% w& gtvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb& u) R; A7 `. c/ v. F& }. \ T. b
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 公仔箱論壇! Q& M4 W' V. ]/ \: X+ e0 ?2 W! V
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
2 Z3 T7 a2 Q ]2 e' z& b3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 公仔箱論壇3 e' F- Q( { B9 ~; P6 L/ L
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, g6 V- | c& a' c- M
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
+ D$ ~, u, H w) B8 m8 X; E5 J公仔箱論壇6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ r& j. w. M- c; ^
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇+ D9 G# J0 E$ y! {! l8 }0 u) X/ b9 j3 l
Tips:
7 `0 @9 J( T' O5.39.217.761.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
% V) s% G" w# w2 p公仔箱論壇2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
/ i+ C" P. i5 g公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 公仔箱論壇8 O; D: }0 E- k* {) k
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
$ ]1 \1 s6 @! p$ H3 A7 w- G" b0 Etvb now,tvbnow,bttvb5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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