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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 S3 j, R3 r4 u
烹製材料(三人份) 公仔箱論壇1 m: h9 A( o4 \
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 5.39.217.76, s: r4 q; Y3 j$ L Z+ X
調料：壽司醋，料酒，鹽
5 e" q; {: M3 v$ P+ N公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 ) ]. v& Q% _. z& m
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
6 o, _) y1 g; H4 o- L5.39.217.763將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 - l! W( j" T0 \4 _ ]2 K* e
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 9 w) K$ n$ e6 }- i
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
+ a8 _1 W: `/ @7 `/ M4 ^1 f; i6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
7 W7 ^1 s( J' B7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
/ L7 O# Q! q. v' C" v5 i) R公仔箱論壇Tips:
+ P3 y w. L2 Y) r0 S, z; w公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 4 | [) j, C$ H( w$ @) t
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
; C* Y; j( m1 N5 E% z3 p4 P' d3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
) {4 i' ~0 D* H7 w6 E# n4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 : O, V& k. C5 [
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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