* w, J1 w. p$ Z0 o! M& z2 J) ^tvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ 6 j5 i" ?0 P4 `: W- y- [% D
烹製材料(三人份)
( R1 T) i! e8 U2 U- P6 ^公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） ' S5 L; b' N% G! s0 @5 T+ E2 U' H
調料：壽司醋，料酒，鹽
( ^' F, W2 j$ O$ f/ L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb" p" s3 l5 g" F4 z$ n
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
# `0 y- S' A- Q$ \1 p g# b公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 * a& a0 ^7 i* j8 G1 I( {
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
) O# c8 ~) F* q2 F U; ]$ a# R0 k公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 }! \: Y% G1 @4 a# ]: f! v
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' V2 w" d/ _! k9 g
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 A# Q. ^2 ~8 {# n3 ?% I7 m4 R
Tips:
! E: |) e; C; L# y' r5 G Q& @1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 6 j$ ~/ Y& q. G2 e
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 + J! z" E5 P: S+ S& Z
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
. g" \: z, I8 n* d: l公仔箱論壇4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
. o/ t5 k+ K" X5 k& |5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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