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材料+ C4 ?( y E8 T- n M1 S
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇; b3 F+ O1 y3 R) A* y8 d4 Z
5.39.217.76+ F4 Q) `. c$ J+ N2 o' Y( W" y
做法5.39.217.76; Z, {: D2 O J
1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。5.39.217.765 {2 r. Q1 j+ B: r: y- A
1 M4 R; c) H: L4 D5 d0 S4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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