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材料. {9 E: Y8 A8 Z
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙, ?/ E+ R F% ?% ^# X0 J0 A* y1 Q
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做法
# F0 R- H( I; ]/ N6 {# [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ p, v, ~0 Z) m9 }1 u2 q: j
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' Y/ `% V+ c9 x0 H公仔箱論壇加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 m x: ~% k8 L4 N) b
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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