2 V( h0 a5 _% |1 Y公仔箱論壇
" {9 H( n) L! v) k& |5.39.217.76材料
% V: A/ k8 Y( h3 H大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }( u# \: R0 b' o% G. u Q
5.39.217.76- x" d! v6 T$ k% ]/ {
做法公仔箱論壇' [' r6 n% u: o9 X
1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。5 t( v+ z: @5 z
8 F% i% |+ [, E9 v$ N/ i v, ~公仔箱論壇 公仔箱論壇# ]! [$ u& M: p: e- g' u0 s
5.39.217.762 h# ^5 {% f/ ]9 M: r
$ W @0 R- x# `7 atvb now,tvbnow,bttvb加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
1 _# k' e5 u2 R0 x |
發表於 2010-2-23 06:08 AM
| 