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4 T2 O: G1 s6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( i% w. s# O C
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙) j1 ]+ i# _+ I) y0 R3 C
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做法
/ j1 n' Z& z4 Z+ B" X. ]- H) F1 d5.39.217.761.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, x ~& ~( S" d9 A8 D
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加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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