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公仔箱論壇: u+ O* S$ M# S
材料
. ]0 S& r* Z( S9 \/ a+ @梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙5.39.217.76: o3 r7 S' e* R; I. B) a$ q- a; ^
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- A' F2 P3 P( i* Q6 `7 H! R" v做法
6 ?5 f+ `. g8 F/ F6 V5.39.217.761.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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3 t6 c9 I& ]7 D9 Z7 a) a' L$ r5.39.217.762.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。5.39.217.76, E5 a: Z. o- ]% Z- i
$ t) \, z! V4 k4 ?! J8 j3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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