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材料
4 f+ j* n% b3 ?5 T# j7 S$ I P5.39.217.76梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙+ w) M4 ?7 k7 J4 W# E8 N3 U
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1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。公仔箱論壇( {# r$ ~! |* T: @( H, l& d# [
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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