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[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋


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* o" W, x% g! S: N6 v公仔箱論壇材料
* i9 G& z7 m; u/ v+ m# Q梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料:生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法
/ s1 k* k5 F; F- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。5.39.217.76" Q! e6 m5 R# W  W3 C8 u
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻,再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水,放入豬肉眼筋,以大火隔水蒸 15分鐘,最後放上葱段即成。5.39.217.765 {6 q; e% u* c- K! r* b

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