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材料
& B: j6 v: ~4 a V4 I) e5.39.217.76梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) o7 @' `; L4 P% I* C: A
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做法
' ^9 L4 K& D7 I0 j! _( O5 W2 C: htvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 r4 v0 U( \
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。" i& Y' l0 p, K( Z8 v9 |
8 O$ a; X4 h3 ^6 `5 ~3 T+ z$ ^3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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