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材料公仔箱論壇2 M+ p4 x8 w; t& p8 D6 H
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量. i& B' ~7 g6 w% @4 _
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做法
: p q/ \# d( R5.39.217.761.將豆腐均勻蘸上生粉。! B9 M4 {+ c8 p$ S3 @& f& n( ]5 `
/ A) A& c4 @0 l7 H2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。公仔箱論壇: `! i& p5 o$ q7 |9 G
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。2 \. G' K0 k. c6 A! \% J/ }/ S
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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& g6 Q0 L# ?/ m2 t7 v5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇3 D" y" x# ^. r8 Q2 y& i5 l; W, \1 R
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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