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材料
], u1 x2 j: n% U: i+ n/ C/ x5.39.217.76布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1 e7 s' G" g/ b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* W$ W; B* ?, [2 I' X: p) [
1.將豆腐均勻蘸上生粉。5.39.217.766 j3 G; I4 s2 q; K, V; @
3 H5 X! X' ?$ Y0 E! Q* P2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 f5 g. T% p5 n
/ m* \6 y1 C) _4 |5 O/ y5.39.217.763.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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/ X6 D( h8 n0 L* K8 x8 D4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。9 r, z9 g9 }% `0 g
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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