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材料, \. O4 W. D( p: Q7 M5 s' I8 Z% Q5 |
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量公仔箱論壇8 G7 t3 k4 o2 U( R9 l( W! N$ F
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% F, Y6 {: ~+ W* B) C: u \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 p, q0 w5 _7 O; D. l+ u8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐均勻蘸上生粉。公仔箱論壇" g2 s3 p# w5 E# ?
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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- [- X1 E5 A, A" }9 G公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5.39.217.76& I0 w' S- o" c; i6 g. D# \
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb O1 z( f1 s; h( Z0 I
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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