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: P- I: H6 U6 u/ J8 H材料1 O( d) \$ H! @# \( J
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: x' l4 \1 c$ s5 u) H5 S
9 ]# G8 T4 n0 I+ O) ]5 [+ n7 e* ]tvb now,tvbnow,bttvb
# A8 ?$ Q' h; V: f" ^& u做法
* s4 }+ s! y5 }5 x/ V1.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ H( n% t* V6 x2 M! a$ H
( A1 h- v y4 X% j/ y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 V$ m5 E X) l
3 h" S- g) ?5 C5 z5.39.217.763.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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% H# E& @ u4 `+ x$ ~" G7 T公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 0 a$ X1 A8 s5 E1 i! ` A$ a- g
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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