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布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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# N1 U, W/ P8 ?. {) H公仔箱論壇5.39.217.767 e1 ?, I# G4 M# E5 K! b# u" l3 D7 ?
做法
) A3 U" N6 q/ i' f( M1 B6 Z$ Z公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" n% f6 b" u1 k3 ^7 F
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 v, m( m/ |) q' E
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。5.39.217.76& f y; Z0 z5 C9 l: l
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。- P$ U+ J2 g1 F% l$ j
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5 v8 S) [7 A6 m& w3 |; Z4 r5.39.217.76炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 5.39.217.76; [9 R; {6 D; P+ d& o* {; @
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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