6 l4 I$ g6 J& a2 U& K H公仔箱論壇5.39.217.761 o5 s2 Q8 O4 }
材料
7 ?+ @& a: ~! h$ f: n公仔箱論壇外皮料
9 X$ {8 E( e9 ]# i; |- D) B: Q8 s低筋麪粉 220克、砂糖 10克、發粉 10克、清水 150毫升
+ f7 W2 | N" \+ T7 M' |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ A5 O+ |9 g, z5 O
餡料公仔箱論壇- }: G0 R& Y' a7 U- N
鹹蛋黃 5隻（蒸熟切碎）、即食吉士粉 80克、椰漿 100毫升、清水 100毫升、椰絲 10克
! p. k. K5 n$ G
$ Q/ o* b8 `0 E3 z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' l- y( x4 D* T2 f: x! k
. m% L- ?7 z6 M1 Z( E
做法
; H8 M# u- @! R4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.吉士粉加椰漿及水拌勻，然後放入椰絲及4隻鹹蛋黃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb d5 X& T, K" B8 V- f. K
公仔箱論壇 c+ |% X! e$ U) ]8 H- X( v
2.低筋麪粉及發粉過篩後，加糖及水搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% G% r! c% @: S% q M
5.39.217.762 C, k+ z. d5 M. l; V0 F
3.將麪糰分成五等份，用擀麪杖壓平成兩毫米厚的麪皮。
. h$ m$ l( N# G) e$ g7 y& G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; e y% p3 K% s2 M
4.將焗爐紙鋪上焗盤，先放入一片麪皮，用大火蒸 5分鐘後取出，鋪上蛋黃餡料後再鋪上另一片麪皮，再蒸 5分鐘，之後每蒸 5分鐘即取出，重複鋪上餡料與麪皮3次，最上面鋪上剩餘的鹹蛋黃碎至蒸熟，取出待冷卻後切菱形小塊即可。 5.39.217.766 t8 i( v- F; _
5 e8 j9 I' f! w7 a- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J" `5 N# m) i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 [3 Z$ Z1 h4 q9 @ C& C
 . n/ I5 D9 _6 z
$ A# W4 [6 F0 Q- ]8 j6 d0 q+ X# M公仔箱論壇 公仔箱論壇. {" S1 @$ P. w! R' p: X6 b5 d
千層糕要做五層，中間要預留位置讓麪皮發起，所以麪皮一定要壓得夠薄。 |
發表於 2010-2-22 06:27 AM
| 