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[中式食譜] 白糖糕


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( P. ?1 s: O' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 r3 Z1 K5 k  R* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) s; O" G, g' U5 x: ~( E- B* ]

% B1 M5 f2 `3 y: p2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* A. _0 b! c# P: N" P1.砂糖加水用細火煮溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# k( T9 K+ w$ t

. w8 x7 @3 C$ k. Z# U7 A$ j公仔箱論壇2.粘米粉過篩後,撞入( 1)中,一面拌勻以防起粒。
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' {; e% W* z: G; M7 F公仔箱論壇3.將粉漿用細火煮熱,不停攪拌,然後過篩過濾後攤凉。
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% b, F2 n+ w' d" @$ h) p" B, J1 _公仔箱論壇4.將溫水加酵母粉拌勻,倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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5.於模內掃油,將粉漿倒入,用大火隔水蒸 30分鐘,攤凉後切塊即可。
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5 k* y+ v# c- u" U0 X& B粉漿要用細火煮熱,一面攪拌,否則好容易凝固成硬塊。 ! i7 ]/ K+ g1 C# M
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