+ M! q) Z) k, @ R* G& ?5.39.217.761 b( c3 n, S. B- ]) f4 d9 c) g+ F& N
材料' P8 v, Z- l; H8 I& z6 k7 Y6 {
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y! M* J5 O3 D9 @3 e$ W
tvb now,tvbnow,bttvb3 P* }1 e$ c& O9 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 }. O" r0 b% [- Q4 I" V
1.砂糖加水用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb! l f3 G9 c0 R5 `0 i8 A
9 o( d' y9 d) @* Atvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
% d, F. d5 G" k ~' r; x1 Q
4 u6 V5 k/ a% s! f, C. |2 H, [5.39.217.763.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
# X( ~" v% M; {4 Y) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]! [; S+ g1 q8 z4 t9 B& x
4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。公仔箱論壇& r N0 u; Z" O6 R; n, m/ d- n: H
- o7 F1 V: ?' ]$ D. S3 ^4 j5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。5.39.217.76; i. V( e4 t8 P9 f
9 Z6 `. |% j& G* T7 K5 k
" q6 Z( p1 T! u% j/ ]& Y粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
' M) d; M4 n" F4 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-22 06:26 AM
| 