平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。公仔箱論壇- d0 P/ b4 M! r6 [
, {# L! h9 S! j- [1 y! e4 Ttvb now,tvbnow,bttvb自設餅房每日鮮製
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& n- I8 D5 Y% N7 y2 S3 C- |3 x5.39.217.76■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。2 `# W8 c: T6 a; K* z. T
# B9 h& _7 L4 M6 d) X+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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# i8 J _# c, ^7 h5.39.217.76a.原個美國芝士餅$250公仔箱論壇4 W) ^- U* C$ n K: ~
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ U3 G% @7 b: U9 L2 o4 u
5 G0 D7 T$ a7 M( ctvb now,tvbnow,bttvbb.芒果芝士餅每件$32
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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輕機槍下做芝士餅
( C5 t% T$ [: q- g8 m5.39.217.76Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。tvb now,tvbnow,bttvb, b- m1 h9 e0 ~- k; e$ R/ f6 C
! a& G; u3 `( w! E7 ~2 d* \! v: `5.39.217.76美國芝士餅每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* k! i F& T3 a& G3 E
* V9 T" ^ j2 U美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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3 F# O; ^' R5 a- J1 ?3 @7 M「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 tvb now,tvbnow,bttvb! B) R4 x* M9 e8 u$ b2 W
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意大利芝士蛋糕每件$32: g( m( p7 x4 i* o( m
) V. t3 u6 \" g4 Z- G5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。& i- N4 R+ a# w4 P6 h3 Y4 l
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Crystal：tvb now,tvbnow,bttvb) R+ t' F. M5 W* F
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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拿破崙每件$28" \) l* z7 Y3 ]; Z
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師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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Regen：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 C w2 k& s- c. \, s
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 5.39.217.76! D+ v% R; S* g0 F9 ?
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 |! H2 M( U
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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