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; l1 F7 v+ w( B( e, w2 a9 p2 m4 d5.39.217.76材料5.39.217.760 B/ m$ [: r' E' c: O( J% Q' h& |6 N
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 5.39.217.760 B9 Z9 {0 c* w5 N! s* S* v+ O: h& O
2 i) K( g) d) c1 R$ j# B芡汁料
, h" D- ^0 @4 [tvb now,tvbnow,bttvb生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片5.39.217.76% ?$ ]( p6 G0 `$ Z* F
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做法2 i' E( s) n9 s0 I. }
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。5.39.217.76# z! D# m3 w! H. F) H; @
1 Z. V6 m/ p% L: S) I/ ^+ ^' s5.39.217.762.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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. n# K' D. Z) E( A; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* G! G: v7 Q; n: m6 ? R
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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