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[中式食譜] 哈哈大笑竹笙糖

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材料
7 ~6 D$ }1 Z8 X' U& I$ N5.39.217.76竹笙 10條(浸軟)、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克(浸熱水) 5.39.217.763 n: t2 c# s2 G0 g2 v* o
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芡汁料
  [% ]4 {  ^  y- C& e& o. _# h生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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* u. q  l6 w# ^5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb# S9 H; j) r$ Y- T* G
1.鮮蝦洗淨去殼,挑去蝦腸後,用菜刀將蝦肉拍扁,加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。5.39.217.76. R3 P% \  w' F
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃,然後與蝦膠拌勻成餡,倒入唧袋唧入竹笙中間,再用韭黃將頭尾紮好,然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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# e. }6 \* l; a0 e2 y4 {3.芥菜放入滾水灼熟上碟。公仔箱論壇! Y$ \- I- T# `6 G( I* d, y* ^3 c

; U, Q! J; P% g' Q. N+ `( ^9 H. \+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油,放入薑片爆香後盛起,再放入雲腿茸略炒,倒入雞湯及生粉水拌勻後,淋上竹笙即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 m! p3 w+ i8 Z) D: O

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