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材料
?$ x" y$ K' e2 h% f公仔箱論壇冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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8 M, \/ \( m' l8 S! H做法
7 _# U; a1 O2 ]8 }公仔箱論壇1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
( l4 T R: |4 o- u" n2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
1 [/ t# H. y, U. \% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 Y! E" T4 u7 b: Q) Q$ k& Y
3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。5.39.217.76) A0 g3 [) |% f* n- Q% X Q
( p) [( g g, T6 D! K公仔箱論壇4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
* m( V0 D, M7 d* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 r f7 g) A4 z& h4 f# D
5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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