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) h0 `: A H2 y3 a3 E! d公仔箱論壇冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 b7 d# y6 t
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做法5.39.217.76/ B9 B6 C: j; L. [; `
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
" f4 Q$ d% v; _' A I! Y2 `公仔箱論壇2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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7 i, M$ V* |& E8 ?3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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- c" I- F8 j- g' g5.39.217.764.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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8 B; J. n- f6 J0 d. O5 g; S% H+ R5.39.217.765.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 k8 H+ E: y6 a
5 K( R, |: X. k% M. \0 ^: c公仔箱論壇 放大圖片 |
發表於 2010-2-20 07:13 AM
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