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公仔箱論壇3 A5 O: E2 \ X
材料
8 V: ?: n6 i1 s$ e# k冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.76) ^$ E3 e, D6 v$ o- y, O
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2 B1 E) C$ p' {$ }) f4 w1 a- K做法5.39.217.76$ R/ P1 v, L* x& m* r
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 C0 @5 s1 k$ D- s
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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( { A( k- [& ]6 [6 ?0 f) a3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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- }: e9 z$ g6 ~( d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。+ ~7 C+ l( g( _
5 X* m5 {7 e, T( H" v5 h4 j! a. Btvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。; ?; D. `/ v2 I
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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