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) f! w" P" z Q' e材料' o7 c1 I- `& z# n4 R9 r
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯5.39.217.76+ E- V5 w! [; Y2 }* [* E9 u
& F A+ x! [4 y/ x; f! F5 p: A
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; S' J2 j: O1 M公仔箱論壇做法
4 U8 Q! s- l% {0 A$ m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ F! i" R; ^9 M3 @
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。5.39.217.763 U) z7 A2 U( L2 Z% }) K
; W" p0 h" I8 x9 }3 I( R2 m, ~公仔箱論壇3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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! A5 S8 k+ d+ Z* U! l5.39.217.764.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N& Z5 ~. |, _; ` R) g, ^! ?
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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