近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 t* c" w7 W$ B" R$ {: i
% q2 G3 ^$ n* ?4 W, ~tvb now,tvbnow,bttvbHarlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
- K1 h. S& _; X' k D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& |9 o, q( w! z" L
 ' \3 | T( `; Z
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198
8 q1 c. ~- [! x6 b# htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ^3 ]8 d/ @/ J6 K2 Z6 ]! \
# m0 m/ O! n+ m' K) C: ?; u1 Y5 etvb now,tvbnow,bttvb■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 