近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 K: y% P2 @
6 Y6 ]5 B8 _7 y- @3 h4 P" `0 N, C
Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)tvb now,tvbnow,bttvb* X) s" j2 {( K! }; B" h1 J
2 ?5 K* d* A+ _& s' f* Y+ T
 4 r2 M ]9 H K% P+ o2 h& J
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198
. {$ K" H6 Q$ p4 ~- d, q2 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 l' y- j3 e' C
 & a/ T* n0 O/ E1 R* g. R
■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 