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9 c" ]3 E# h3 o9 _6 r2 {+ k$ d材料
3 s+ o4 j# K2 F, z) w" `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 x$ z; Z, \, G1 e
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做法
4 b4 K9 Q X* \: Z2 U) k5 _) p0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。8 N' \4 h0 u6 l7 d+ R' L
% x2 {7 z# ^" l* K" vtvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。$ v& o2 n9 w6 b6 u% x" e0 f
/ L* o0 w- G' s% Z3 j- }8 htvb now,tvbnow,bttvb3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。公仔箱論壇6 d! Z" v+ n; {0 z( D
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4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
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/ ]8 c- ^/ {- t% h# s6 z5.39.217.765.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。" N( e' m; Q6 N
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做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
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