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0 N3 O1 c6 Z% Z' z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.761 t& }! s% I( L: d! N7 S9 B
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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$ l% M0 F% `# M* R5.39.217.76調味料
2 _$ E, ^0 z2 p h5 O5 S+ n0 j公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
# W5 @) _" ?9 {$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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" U5 J. y- z' l8 f2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。& S6 y5 j0 U: G
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ C9 o2 B/ [- [
3 b4 X( R# @9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。5.39.217.76/ A& B+ s/ `, [7 @6 ~+ }7 ^) S! _
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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