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材料
, _/ }7 x1 K* e0 q! T! s5 U6 @公仔箱論壇石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料
& R/ c0 M% m; U1 R/ x4 y+ |" _5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
' x) J8 K! a1 l1 h3 h1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。# X; B7 E- A! ]2 N' H1 T
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。* }" D4 P" }% K4 X0 H- n
: L+ N* a' | ?9 I% v) M& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s g6 {8 _# v) Y1 u
, r u: k( o% z- c, e. J4 W+ V7 W& \公仔箱論壇4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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' l1 M! e, Y6 ?2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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