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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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" _9 T' I) @( G' V& P公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb% `& m* D0 s7 Q
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& y5 J+ J/ Z9 o9 @0 R I
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1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 S. y2 V+ s. h; q7 b
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇: S. i1 W* _+ y# o: L" U9 {8 x
/ i7 [, J6 m. w# u }6 N8 U) f9 J5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f o* {1 p) Q! ?
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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