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材料
# G9 d1 S. v6 }1 m4 W0 _8 F4 a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）5.39.217.76" o9 v! U$ v9 O' ]" b
" r8 G3 W1 o+ V" l m5.39.217.76調味料
& w+ _0 Y8 a: q3 ]* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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- |5 L2 E! g" U n" _/ J) t/ t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 i1 H, @. O
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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- x7 {; n" B5 |' l公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。$ D) L' ]; g( ~* l' J
: B7 z/ O8 Z2 `6 G& U$ u3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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, ]6 T+ {( Y, j' S. j( G4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。) o1 q) G$ D( v
1 R% c1 m) E9 M1 C7 p5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& | ^0 ]" v( p* f
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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