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8 c) O, Q1 g! a' a. E" k( y3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 _9 @* h+ K f* F4 e石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料公仔箱論壇7 R% P: i$ b& q6 E5 o
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許6 g G; `7 e( T9 ^0 Q
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做法5.39.217.769 l- F2 w; p5 h
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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/ x8 X+ ^* e% k& h9 B7 g' C% k公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5.39.217.76' s0 P0 }6 \6 f- [
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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' H0 D( b0 i. w4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。5.39.217.76" K! e B, V( A* N
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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