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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 G+ H2 N6 t8 J& G
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ z9 Q2 n/ H# L, X" \. O4 C2 Y
& Z0 E' @6 [+ a5 c調味料公仔箱論壇- B$ `5 L4 q; c# K
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許' v, a/ Z2 ?: @4 |
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- C5 J; D% J4 H/ |* v" }! l! ]公仔箱論壇做法5 ?3 d# J- ` J( |; F
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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: W* r; O! W' ]3 v8 |- p5.39.217.762.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。公仔箱論壇) n, U: a, f' V) G1 h/ {4 `5 I
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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