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N! V- y- ^$ b& W% m# t7 M) c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 u* H) E/ Y2 H/ m3 ^! a) \
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）+ \5 c: m( M+ p, }
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調味料
9 O: M# w/ N7 T2 J" i5 d鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.766 @, t" h& D; b* m: \: Y' t0 ]
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做法
0 \5 Z* i2 D/ n# G/ X a$ M+ D公仔箱論壇1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。9 G( z3 S( p3 R/ ]
! j& d: x* t+ T8 F6 w) j% ^ F4 n2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。+ C3 L8 s8 b) Z2 z' f; ?
; z7 A; e7 A- }( w% ^5 _5.39.217.763.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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# M+ Q* [ |: V: U+ P- P& \' c9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L# p! \& \* F0 Z0 [
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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