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) g( s2 R, e8 {7 h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" s, M/ B. w! R! p1 J% @) \% q
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升" Q; ^0 ?! v4 _& S
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做法
0 n" g4 }( ~' @6 @1 b* R9 {7 U- J; \1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。5.39.217.762 ~/ _3 W/ [) R4 ]9 B) F
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ W0 X" J3 P8 _/ A2 F7 R; ]
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇. B! w) g8 H; ~, r9 u9 S4 b
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4.青瓜切條。2 B. z# U$ \1 W- @7 Z5 Q4 T& D# ^9 S- d
' {, l" w' O: J! K( w/ p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。1 X% X. R5 F# A5 k2 }, q; T
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2 T. u9 v' M7 h# `7 X. } N5.39.217.76醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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