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8 h2 D! p J9 Q, F/ y$ s) T5.39.217.76材料
6 D6 P& b) {2 W$ j& u墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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8 j- J: \0 c5 }! ~# J; _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb g4 q, u f* w1 O, S8 f/ r
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1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。5.39.217.76) x8 x/ v# \8 J
1 {5 D9 W; d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。 @2 u0 U0 \( E" o% D, g
4 ], n, h+ N% \3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。5.39.217.76. T4 s" v8 @& r3 j
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。公仔箱論壇3 \, G9 \ l$ d0 f# Y/ {* s# Z3 \
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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