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材料公仔箱論壇, |+ m& b; h. I; E; M
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升公仔箱論壇2 V% O1 `0 f! f- S. p% L @5 @
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% [# H: i4 o: m) w# \, r5 ` Otvb now,tvbnow,bttvb做法
, ]0 l! {: K. v i4 o9 F1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m g" Q! R. g. j
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。公仔箱論壇! R4 J K* ` \
: c; C; k/ q( A" T8 a0 n1 [公仔箱論壇3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 m @6 F; C% z2 G! r
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4.青瓜切條。公仔箱論壇( i4 T* O: O. a. i" _0 M
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。 v) e- A D5 n" E9 C
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8 ?8 p" \. K+ Q* G5.39.217.76醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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