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材料
; k0 l. ]; Z3 q. s6 ~! Btvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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0 r: X* Z3 S% V9 N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% o; ~ g( r3 G2 t: u: W5 ^5 j
M$ }, F9 p! j, v" x: ^' T. g公仔箱論壇做法
: i! a: @2 n x7 X; @' K t! C! `1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。公仔箱論壇& M f+ d% l) `- }1 p5 k
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。4 H' S2 F% L( T2 A6 Z
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。7 k8 H1 S2 O" N& q
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4.青瓜切條。9 [7 v5 {; \+ t7 \8 Q" P" V9 {
8 i1 Y% \) U. T. T e5.39.217.765.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 l$ I- ^. v; |
1 i; N+ s& j! y- k7 \5 W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- A8 f9 c D# q! B+ J; I' t! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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