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9 v$ P7 ^( @/ e& J3 s公仔箱論壇材料
& Q, k* B3 Q% _公仔箱論壇墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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& k# _9 m* e- Q' T5.39.217.76 5.39.217.76- Z3 P/ \: \6 R3 p7 c
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* @+ Y( p4 w5 `1 Q. s0 u4 l做法
+ h# M8 E' M$ T0 F' y$ s2 e+ s5.39.217.761.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' g7 r3 z+ k6 j! _
0 R) o! ]5 Y0 d1 L4 c% y2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。: v0 y7 h+ H/ }5 E# x2 k
( G; ?5 T7 U4 Z# l G5.39.217.763.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。
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$ u2 c8 H% ^7 }( _! N5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
8 r6 V- e f# g2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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