 * b, c( s7 Z# b; T, ^ c6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb' }$ }/ q; s3 ]3 b1 v$ J
材料
# A" S; T# l/ K/ M5 H' \. p( g' Mtvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
2 F0 U* H2 w) @) R. A [2 Utvb now,tvbnow,bttvb2 \9 E( r7 r* T9 l5 T3 ^; m0 V
 * R6 ^5 m7 d; c
3 [# e/ W3 v ~0 J% I公仔箱論壇
& l1 t1 @0 T/ D& j3 w7 O" r$ i公仔箱論壇做法' R( H3 w' ~' e8 E& s" R2 V0 e3 b% V
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
5 F- ?+ Q' P$ ]7 s5.39.217.76
8 E2 z' G5 x: ~$ \7 t6 D5.39.217.762.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
) Z" v( l, E9 z4 u, D# h- u3 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 B9 M; s7 {. L5 _$ htvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
1 |& F1 y7 Q5 H- P9 z. j& J公仔箱論壇公仔箱論壇# a! C# W4 }3 f: \
4.青瓜切條。
( m% |, k* c' Q6 W- L/ U% @
W1 K, H$ [. h1 I; Q8 U& y, u; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
% N( r6 G, T) [4 \3 y公仔箱論壇# H& e8 G' y$ p5 j& u2 }
; Z+ @9 A" B: _/ B4 ]: n0 L
8 L4 @" i9 w7 P- D tvb now,tvbnow,bttvb- n# R. p5 C: p5 K
醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
| 