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# u: l- R, L/ C8 G2 ^公仔箱論壇材料; V) U' C+ G) f6 u+ ^ N2 s8 B
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法- B/ N6 H2 | n5 F
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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0 e# h& L# l. J0 F$ h0 F3 [1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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/ A: i( c/ Q2 B0 R+ z) J公仔箱論壇3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。0 A+ J) ?: ~' I8 r
. M! D* e; l1 K" k- o5 w, g4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇9 V6 m: W4 R1 {+ i8 ~! G% Z
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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