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材料5.39.217.76; `: \( p$ N3 }8 [( g, r1 d( @$ I
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量* r! B* O, y+ E/ Q$ ^8 j; C
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8 A9 W( d% z+ `) n" P# B5 f' b做法
7 _; P# G( z. h9 z% V1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。5.39.217.76. u; A; H) Y2 D6 v# X1 e
- F8 ]% ]% i$ n- A& V! V8 _- @+ Q) \3 s2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。5.39.217.76, |/ `6 D! Q3 y* x/ {
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3.梅子切開起核。
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- p, X: F4 f' G$ Z公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 2 s, a# ^# r" f& v0 p% \" V# J9 F# P3 {/ C
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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