 ) f( |9 p0 g0 i4 r9 I' D! X
* F: Z* W1 r5 r7 d材料公仔箱論壇" [& D1 | o8 ?
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗公仔箱論壇% R" X; n3 {4 E" ?: |" q
- y ^9 r- ]; _, t$ V' c) z4 M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 _" ^6 |. |1 B6 B
2 l, d" n! y" Q: B
做法：3 d3 C6 H! j% T; |7 |
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
, k" B( N% R- r" J. \& J$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, C8 J0 c2 {( S2 u8 S% S' \
2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
! {3 z% ^+ j$ v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 a Y, E+ P5 f4 i& g
3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
0 O* A; }+ ^; n# G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L) h2 c! H' p8 w# Q
4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。公仔箱論壇; b9 c- V! f. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% G5 t. L$ b$ J h; Q
5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
' k" Q$ E4 ^, i* c- e" J: Y: P% @$ @, r- g4 T+ \1 p$ Y
 5.39.217.76" y9 H, k. t" o" @: ]" B( Z% a
1 s- Y& f! c& X* }" S9 E
/ A, I, X7 n4 V: g) Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 