 公仔箱論壇5 r. l4 r( W: r7 b; X% c2 D
公仔箱論壇+ J6 m* y5 x1 Q
材料公仔箱論壇/ ^4 F( P6 }2 y% C% ^3 C. m9 o
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗* t; _+ E8 Y$ I# Y
tvb now,tvbnow,bttvb% @! u7 W, B4 Y. s* n( ], w6 @
7 e9 X" ?( B+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ ^, }) W9 F; R: l" S- n
做法：
* L- |( Q% S# X1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- C' o2 V) Q2 O5 T6 D4 t6 D# Z, P" A
/ ?8 u7 M' g8 y! D2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
$ [/ c0 L1 M# \, O; T- g3 H8 stvb now,tvbnow,bttvb
: b# ?5 x( }2 J3 G F& utvb now,tvbnow,bttvb3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
2 [8 I" F( @9 x, V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ u& s; C3 X$ ]% ^. q. l" _
4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。( V% M/ p2 r$ W: J" O6 L' P
; x3 |3 p7 b3 e9 e2 ^公仔箱論壇5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P" O. x1 m: B. s$ I/ B- C
7 x7 e9 i. `+ C' R# m; y/ ~, ` ~
7 z8 i! l& m% V1 s
! |% O! I3 P$ b% K: _tvb now,tvbnow,bttvb 1 `- v' r3 [& s5 Q7 E: j
|
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 