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6 x; ~# w( ] W G# { Y材料
+ T3 B9 `9 {& i% l; A" S: }公仔箱論壇雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! X, o8 [7 T2 f& Y: c8 j0 P1 g
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做法：
* L/ U, R9 h" k3 I1 ?6 C2 V1 o1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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+ C4 C% p9 \! \! [/ m/ |* A V公仔箱論壇2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。公仔箱論壇; O h4 u) J* m9 Q- K
2 [) `7 ^9 a* t& d/ H5.39.217.764.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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