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材料tvb now,tvbnow,bttvb, g( Y5 N$ o9 p; D
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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7 L- C, S v9 g& w5 Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ E3 D* U( `/ R) h& p, F8 Y+ d
3 o" X t7 u9 D公仔箱論壇做法：4 i6 H1 h6 R4 W/ }
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。5.39.217.76( }' t: c7 u1 i& J' E2 P4 a, p0 E
. V+ h& l' Y& s# Y- K& z0 w2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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. A! m; k" p0 |: c" q+ P7 O. `! ?5.39.217.763.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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+ r5 t* p& F' j# B- Q* h* C* M" ~4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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& h! o% d! I F) {( k0 L5.39.217.76可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。5 Q$ H* V j8 s
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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