是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。tvb now,tvbnow,bttvb8 w# @7 P8 e0 a; T* d0 |7 l! k
5 G: d4 ~4 n8 a) g& Z$ ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。5 Z. y) J% f) `7 E& Q" o4 S
! }+ i; K J5 T6 ?% n4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
# r7 [1 L+ ]* H qtvb now,tvbnow,bttvb今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。公仔箱論壇: F+ B# ?, }# i5 ^
& o. k3 I9 {3 s5 Z8 S頂級西冷（主菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 r4 Y) y2 v- `# d, e
 tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ m, j$ u% e; e# b
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 5.39.217.76! h& g) \2 g5 C5 Y
9 l6 e0 f o0 e0 k7 I公仔箱論壇香煎鵝肝（前菜選項）公仔箱論壇& _( E: ^- z2 ~& d1 u
1 X+ z+ T F$ {+ t yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
( t6 j6 M* P: H* q) J G5.39.217.76
2 H+ M7 N$ G" c+ o% X" Btvb now,tvbnow,bttvbDragon's back$886 F7 x* i' `( ]* L2 X
5 B3 s; Z- Z# C5 ~* Etvb now,tvbnow,bttvb飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。
9 W6 C" t7 g6 ~0 O. j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 } T* d# G7 J; s- F x
香煎雜菜（前菜選項）
% M) Y7 o: X# I% z. `9 ~ * q) K7 j& T6 {
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
N1 }, M1 q( X( T( i9 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 ^+ p. ]* w' p6 m
帶子他他配蟹肉（前菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 z* J; ]' N$ P# l( |" V5 a) O
 公仔箱論壇1 S( P a3 g$ {9 C2 J
帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
( q& S4 {- a: ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 B6 K* ? Z# G4 {2 ?& u& c( U3 p d0 S0 L- r( O. T) a. t0 x1 E: j
The Parlour Fireworks Celebration每位$588
9 N2 |5 K- D" {; O' `# P
1 c" X& D7 x' b/ aThe Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
" P' {4 C. W) H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b% C7 x# B7 Z* L公仔箱論壇會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
! n8 m; S2 C0 S# m2 a5.39.217.76. A, ~. O/ F1 o- u
油淋雞
6 d3 Y- q4 W. \) ]# ^4 O3 k+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g. w" l" M: ^5 D2 s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
6 {3 C" M0 v( o0 x' h8 K V3 ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t: ?4 _0 G2 @1 E6 itvb now,tvbnow,bttvb薺菜海鮮魚翅羮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 S$ ? ^4 J3 E& E, z/ B
& k0 C% D. p/ h! t+ v9 h; b5 c* T* Q! v公仔箱論壇溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。公仔箱論壇4 ?9 [2 W5 P4 I5 Q2 v
- A; s+ o7 n3 F% |3 b' K3 b
四喜烤麩5.39.217.76& C# _" D( m' X q4 k2 g
 , k" f( x# g/ k6 O) z
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
9 ~6 W7 F5 z# j: l f: \$ k5.39.217.76
" p, k8 X/ q' o& n s% Vtvb now,tvbnow,bttvb崧子黃魚
: `8 P# }: t/ r: u1 n
) c+ D: x+ q) C+ \黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
9 p" [$ A- V5 ?! Q. c( D2 O- M# R6 o b( B9 \& p% A
 tvb now,tvbnow,bttvb: w1 `3 I; L! v3 C- v
1 R- Y5 J9 r2 u$ U' l1 D
 5.39.217.762 ~* ~! b7 Y: n" K
年初二煙花菜譜每位$498（四位起）6 |$ k Z+ S1 ?. R( j. C
tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 @6 ~% S; h. n' s$ S/ E
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)tvb now,tvbnow,bttvb3 i& ~/ H! X$ C1 b/ C; i! t% |
: H6 N- N2 w% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ H& r3 `- N3 a i" Y) ~
3 L, r( _. s' f2 m; q" L1 X香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
: a3 d- S/ A7 o1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `0 o. @0 P4 B, X( @; p& g5.39.217.76師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
9 ]7 W ?' W8 A7 W' P3 ~# x& W/ G" W" D0 }1 i- X
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）公仔箱論壇& m; O8 M& J+ z G7 `+ v
( g) L' | K' l劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。5.39.217.760 Q$ e! S+ T. F# ^9 z* {6 D
4 G- V9 w9 @5 yb.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項tvb now,tvbnow,bttvb! n/ m% O# Z5 l& \/ E
tvb now,tvbnow,bttvb B \- x8 |! k
8 K9 a+ H* M0 w' xtvb now,tvbnow,bttvb帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 公仔箱論壇) K+ c6 w; G- v
F" s# Y5 U {
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
4 a7 h) a3 k$ x5 ?6 W0 X
) g3 W8 o. Z# [1 N7 g# j/ D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
' k8 O8 f! R4 m( Q; ~/ y1 [$ x, Z公仔箱論壇4 M. W: ^/ ^. [. {6 \
 5.39.217.76( M; d5 J3 n# s4 W" s
情人節煙花餐$988（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ e0 O" ]* \1 C1 n' i, m. k
: }7 r6 x2 y7 a- A% `/ m1 w公仔箱論壇HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)% R: Q* x" |; u) t9 J% G1 Z
: y3 W8 {, t1 itvb now,tvbnow,bttvb北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
" l+ p" K0 M! Z! m- I0 { Ktvb now,tvbnow,bttvb( `! ?" K; c0 N. g- R3 d. [# T
a.佐賀和牛（ 6両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 P% t4 b" f* E9 w6 R2 n+ g, _
 5.39.217.76( S+ r8 ^( X9 r" i
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A n9 G4 I2 e9 t
公仔箱論壇0 t/ K" X0 l, S. ?9 \7 i! b, \
b.海鮮拼盤
r. v$ s: m% d) j: @3 y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R: {& S' ?/ r' V% Ytvb now,tvbnow,bttvb有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 5.39.217.76; R7 _6 j, v! R3 ?0 B/ {! N
" `0 e$ j l' k: ?( v$ _tvb now,tvbnow,bttvbc.人參竹絲雞湯
0 g; u2 [" l1 ^6 }# E( A H. @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ |0 A, E1 x _+ |0 a( g: G
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！
& H5 b2 W @! z# [4 M9 C+ \8 y9 U公仔箱論壇
4 Z$ Y) s2 y, a( w5.39.217.76
4 J( U4 d3 }0 K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
5 u( T6 a; X! A; c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ E8 m* |$ E3 K; E5 w
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
9 Y% C5 F* u# a+ r) P2 K I5.39.217.765.39.217.760 B6 z2 o8 }6 `8 a
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 q% h: K+ a! L# J. y' E! Y4 ^
; X0 ` S5 k/ M: \8 G0 y. o9 K6 y3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■佛跳牆$780
/ C3 N9 ^) {8 S* h) I7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ Y+ C6 Q! [1 A
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。1 X- p/ y3 ^) F, s* F5 y% S& s
3 c7 P: O' E7 z7 `公仔箱論壇煙花晚宴每位最低消費$1,200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: p! _5 W: I2 T) t* M- C1 O
SEVVA (中環遮打道太子大廈)5.39.217.76' r- E# K; {0 X. z5 X
" E0 Y2 L2 e& A) T M. v公仔箱論壇港灣道：意×印式自助餐tvb now,tvbnow,bttvb1 U- E; T4 Q! Z+ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 i8 {3 t; f* _, Z* D
■印式芒果米布甸
`5 ~: D* a. F0 ~. Q: \9 h' Q9 P$ t+ h( p1 s
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$1755.39.217.76- q, Y7 {0 H X/ _+ M' R( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 G% ?+ [9 T0 R j) v8 J/ \0 k z
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
: B! X, B5 ^) ^) s5 d$ R8 J* C公仔箱論壇2 h: v; V b1 I- {" @) \
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起: w8 R, q1 Q2 Q- V( `! i8 z
/ k6 U+ [1 z& g. [: d■七彩燕窩鮑魚撈起
0 x! T% @! z P$ [
( Y4 U1 J: G* `! P: `% y$ D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
/ Y P) o' t! [: W' }! S5.39.217.76
( f. _- a' P' Q國金軒 (中環 IFC 3樓) 5.39.217.76: G+ @' j% m8 K s0 S2 l
5 d% ?! H" s7 z# m; k" d! f* T |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 