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' v8 p6 |2 t" g% _: z' v- B m, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: k- [1 j1 [9 x" j& e+ z2 O
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵' I" P7 E9 l' ?. c
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1 G; s3 l( V" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* J# W" u% r8 R M
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。* F' r* x8 ^& Y/ P) f$ ^$ B
# z) k- X( d- h9 m2 B: w+ U& \3 }3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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3 b$ s3 n' m8 T& h, e4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。% i. |/ W& S' Z
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。1 {# c- [3 W) Y! G8 y
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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