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[中式食譜] 紅燒金山勾翅


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已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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" B. M2 u# S# B( ~# v$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將發好的勾翅加滾水浸着,放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。# V5 v$ R% [% S+ I: }; [

% R& ^; Y& A6 z# `2.將上湯煮滾,淋在魚翅上,面加雲腿絲及芽菜即成。& y$ T: d7 `$ Q1 w5 [1 |0 r  K

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上湯可用清雞湯。如想自己煲,要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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