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; }2 v+ m0 f9 W& U. g5 h公仔箱論壇材料5.39.217.76/ K9 x5 K3 z* I, B6 d& T
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許公仔箱論壇# N, c; C* e0 v
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/ w# ?, A, Z% M3 |2 O5 P3 |( F6 Z做法
0 d: b% \3 L8 a4 x& r) Y$ F公仔箱論壇1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。5.39.217.766 h1 t1 U) }: M
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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 n& d1 R) g2 J7 x k
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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