 tvb now,tvbnow,bttvb* z/ w; S- w5 a2 J# H& H" J c
$ n4 d: L8 z* `! s( v6 i$ y1 L材料
$ Y1 ]% p0 U3 e! r! r2 W$ `( r70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
9 T4 K& d2 c; [$ s. y' [' j! t% q0 a
8 C; u6 A, m, z5.39.217.76做法
# O- ]4 U1 c- e6 [1 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
: Y' o) W9 g! E5.39.217.76
3 C* g: W( [1 v% L+ l公仔箱論壇2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。公仔箱論壇/ R4 _( E9 m% m" t
6 o7 E+ E& d; _/ {1 |4 l8 E3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇( }; z8 u4 R* L" {' i2 j+ o
5.39.217.76, N/ K( h& E+ E: |6 B% A
4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
6 s% A, M2 k. |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 |1 Y: F" `. ?
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。2 D$ S; g% i! i) f% m$ S0 W! r/ y
$ s7 K8 _. i' x& p4 F
 5.39.217.76- t6 z2 d9 N- L- k- }, z
7 y3 N2 `7 f- Z a8 T+ k4 m- xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-12 05:49 AM
| 