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[西式食譜] 追求  Chocolate Crunch Cake


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- }9 r2 a2 y( Z; `" M) v+ J7 K材料tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 g" H3 Z# Z1 k* V1 B
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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做法
# ~5 j/ S' S- Y" I2 }. x3 [: f5.39.217.761.將 20克黑朱古力鈕加牛油,放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。公仔箱論壇3 d6 n7 r6 x# W2 H# u
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2.將雞蛋加糖打起,篩入可可粉及蛋糕麪粉,再加(1),由底往上拌勻。
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( D3 ~: F4 C; r5 B# O$ ]- O. J( q- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糊倒入模內,放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘,取出攤凉,放入冰格急凍1晚,然後脫模置室溫解凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 [. k: t& Q' F9 l& o% e& f& I

+ l; @, f2 Q- d. o4.淡忌廉用細火煮熱,撞入 100克朱古力鈕,加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb; }- u" @" e8 d, e

3 a  g) V: G- t( X0 k- ?5 w5.待(4)攤凉後塗上蛋糕,用抹刀掃平滑,放上曲奇餅上,最後圍上紅莓做裝飾即可。 公仔箱論壇- S. o( l' C: m; k: v" z
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