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) [4 @1 F8 w: Q$ f* O# e7 p牛油 200克、糖 200克、鹽 1克、雞蛋 4隻、蛋糕麪粉 240克、麪包麪粉 240克、發粉 22克、梳打粉 2克、菜油 180克、可可粉 130克、呍呢拿油 1克、牛奶 50毫升、 70%黑朱古力鈕 150克、淡忌廉 150毫升、忌廉芝士 100克、
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1.將 150克牛油、糖及鹽拌勻,篩入蛋糕麪粉、麪包麪粉、發粉、30克可可粉及梳打粉拌勻,加雞蛋、菜油、呍呢拿油及牛奶輕力拌勻,然後倒入蛋糕模內,放入已預熱焗爐用 180℃焗25分鐘。! \2 i7 j) y$ M' M! |
: u4 G7 N5 V' etvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用細火煮熱,撞入朱古力鈕,加 50克牛油拌溶成漿。100克可可粉與廉忌芝士拌勻成朱古力忌廉。
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/ @" c; F+ ^% Q4 n3.蛋糕取出後,於頂部挖出一個小洞,倒入朱古力漿,將切出來的蛋糕放回小洞中,再用抹刀鋪上朱古力忌廉即可。 公仔箱論壇# T5 E' p. F3 p/ C. ^7 j
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