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材料
1 u% @+ M9 _# [ Atvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
5 B/ ^5 f0 W9 R公仔箱論壇0 s: E: g e5 k- J3 ]: ~. g* T8 A
黑醋沙律汁
+ Q% d3 X* D3 Z公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
8 n/ T Z& r* w7 L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' d/ H. _! T8 H% V, C* C
tvb now,tvbnow,bttvb0 r* o/ a. ^1 q" e4 j6 c
做法
% v; n) s |" F; K1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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0 }9 x0 @# n1 M3 _" L! n. T% G |tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。5.39.217.76" i- c8 y( U0 K+ I* @& v! m, ]4 E$ a
" O: U. x( p+ {! [3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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/ K- i6 r0 U4 Z" Y2 R7 g) ?% D I: Itvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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& t1 A5 U+ B( o4 J! m5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) {: m U/ k1 b6 l& W
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5 A; a3 X7 m$ T9 K* N田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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