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3 v4 T; Z% R( g, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
$ [+ {/ ^8 |. Q1 t" S1 Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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8 P2 M8 i$ {- Y* \% p黑醋沙律汁
6 W- J8 }+ X, Q' }tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量% v% ]. W$ E. S! _+ _) H
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& E7 [2 k' ^* f) ^做法 " }# s! Y9 \ j7 Y
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, q K/ g. t( C
[1 n6 ?4 e R% B) _1 \ ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.766 {- a. a+ ]2 u' H
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.76 {& @* Y* e8 Y v. o! T
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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