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. y, |/ L9 X1 N( ]4 i# Y5.39.217.76材料
+ x/ ^0 U m# ~田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
2 j0 A# {4 H) e1 ~! W6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 R/ C) W7 S2 @4 |) D8 p+ v8 z* s
黑醋沙律汁5.39.217.764 v( O1 j0 P1 ]- x$ F% C
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb# `9 o, b7 @# ~
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# D( f S2 g3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法 & a! B2 h/ C' W4 `
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。公仔箱論壇! D/ U$ p5 c; x7 k; _/ F$ Y% D
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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7 k" k2 k0 w8 v3 ]公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。7 |3 @4 N2 R& x) q
- U9 j+ c& w, F+ x# D5 ]5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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