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9 A; v$ ^/ N6 R7 s材料
5 R( |0 K5 ~+ w. z: e公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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7 h- ?2 ?( I7 t2 j黑醋沙律汁5.39.217.761 R* c3 Q7 G, m. D
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
8 ]* A5 H8 Z* d4 Z5.39.217.76公仔箱論壇. H& h0 v7 k9 m% v* M/ Y
/ e4 f. O( R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 b3 N7 R: b# T3 U" Y公仔箱論壇1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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7 g- s" v% ], U" W8 M+ p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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: o0 h1 z( }5 ]! A/ {1 t6 T M3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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8 V5 g; C# y" ^8 C! @/ j5 {4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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( r; _( ]4 F: ]# z- K5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。- D2 q4 }6 i0 [2 E* [/ c& ^0 T
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f' r2 } x, }
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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