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' T8 [2 ]$ _" l; I6 t" B$ y7 h4 g5.39.217.76材料
7 E3 }9 b1 y% A+ J4 w6 z田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
$ |2 }) I# o: j/ V( y( M2 j. Itvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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: G ]7 u t4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" u3 g' y' G( ^8 j5 o7 n
做法
/ Y* y9 H2 i) }5 @3 l# `* t! o7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。6 W7 R0 B- M+ b3 G; Y* O
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
% v# F$ e$ u/ d$ q, e9 X( Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 t+ D1 r) x. |4 d! Q6 |4 A
3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 5.39.217.76( T% I/ d9 N% C/ m3 B& s
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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