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材料
9 X: B0 I! k8 _: l6 G6 ltvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
) L% ~8 ]. r. w* d+ W& d7 {2 O, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I, h: }0 O* c: y5 |1 s5.39.217.76黑醋沙律汁
: w& _: |+ i" `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量! _/ d% d& V& E. V- O+ R. _
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做法
% q) n( Q3 H! m5.39.217.761.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5 ~- H# z! Z+ [) X
4 Z2 U9 ?% K- T2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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& v3 w: C& Y; z& ptvb now,tvbnow,bttvb3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5 j' p) R. D( J2 c2 n
' x4 j! i! i7 N4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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: `" H! P' M1 j8 @9 i' w5.39.217.76田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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