在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。9 ~- G2 x+ u' Q! ?( H; f; F* _
3 b" I, }* |1 U公仔箱論壇 Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。* J( P% |& ~: e3 V
6 y9 V& Z- P# b5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 V, m- L0 `( X7 c
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
4 I$ |9 F# U. M+ H% _! t, t9 x5 F5.39.217.76
$ @. T# N) s3 p4 F3 C7 J! o: w7 r+ B4 }, e
8 p9 x8 Y7 [" J* o# T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
0 `) T) F! C4 y+ B Q7 L8 b5.39.217.767 @( u8 ~) S! s; h2 n
意式浓咖啡宛若焦糖
' \* u& r! M: }) vtvb now,tvbnow,bttvb 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
; I5 S; p3 R# t8 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y4 P* r+ |4 M4 W' f1 |, J
5.39.217.760 }' x1 B9 }9 u, o! W/ w
/ c% k) q7 d5 |5.39.217.76
2 G9 j4 a% W+ Z$ |4 j) X- o9 v5.39.217.76
4 k# F# v- l! m+ Z* u5.39.217.76店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
) Z- V! }0 g, y5 `tvb now,tvbnow,bttvb意粉里的中国味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* R1 ?3 r7 `! O0 U6 w+ s
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
* Y& R& K" G0 s) m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 ^+ @8 A8 j% `1 {& y
3 q S# L1 D5 N8 |尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
& D! E; { ^: P/ a# m/ I
# J, I! m: a. `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做意式甜点最拿手
8 U& v8 A9 X w6 \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
- L. O) ~1 ?3 q
9 b- X1 p1 T) d; a( n3 f5 b
. v' K1 l) {+ ?$ F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 A: G' N: a3 `# P6 S
' c8 h$ E# J( i, x9 Y ~. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 N: B B* L0 O' n) G, L$ X
松饼里面的馅看起来很诱人。
: Y/ M' @- s8 K( j/ y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐后一杯巧克力酒
( m% _6 G0 s# z( h1 @1 J: `( U 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 I9 h% p: e4 k; f* ?5 w' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" T+ X3 G5 `) E4 E
8 y( G. g+ L+ r: H- ?
# f* {8 e+ T6 k! D- a
6 X% h% Y% S/ r, K5.39.217.76饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
0 H4 \( Y) j& c- o6 L8 a8 ^而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.' f+ v* i* U* Y% q7 F. ?* b X9 T
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
& O9 ^/ q6 n m% E2 T* h衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
