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材料
& J0 i$ z# K; h9 G熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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6 x8 |9 i2 ~2 Z* O, V ~; r, G3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 x2 x3 T3 A( \
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 ! P; M/ K2 C. A9 w. E: B
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皮料
5 \6 z6 n3 K+ I/ v; h公仔箱論壇糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb- s$ h; m, _& O; D s7 K& X9 G
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+ r8 n# J5 p$ u3 Q/ i5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 ^) t6 d) p# w2 {" p4 E
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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! k+ t! |4 i' ^1 r B5.39.217.762.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇1 i: Z1 S+ ?; h2 S: \0 Z6 a- _% ^
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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# B2 Y o, c& P, |1 m5.39.217.764.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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