F+ [* K% L1 l4 [! A( w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z4 o* E' k6 V v4 [
材料
+ u! O' J0 I: b6 e9 l公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 5.39.217.76 p* \, I; ?5 S! K- r
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餡料
6 J3 B' p0 P. M# c. m/ \% F. s6 ?砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 tvb now,tvbnow,bttvb- y5 B6 d) l9 T, M. M: Z
+ c( J8 T4 D. \7 o+ |9 R) f$ _5.39.217.76皮料
% Z* p" J$ y! C! n" utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法
2 b5 u" k9 H$ ^公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. M: ]2 G6 O% a$ h# A
/ @: b* R2 d8 c* g$ ]+ ]5.39.217.762.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。5.39.217.766 r: D2 R4 i" c
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 w: G' k& |% l) l8 ^3 }( v9 {
1 E5 L) z) k) ]* L% z公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。0 s; ~. r6 a y: D( o0 j
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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