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* [7 a3 Y0 b1 {2 P/ k公仔箱論壇材料
' ]5 R4 l+ k9 t5 i: G) q0 B {熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
- Y8 x6 ?: S0 b' l" H! i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |6 \, n6 e7 u餡料
2 E0 |- h$ b, J- _ h* o# P8 o5.39.217.76砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 ) O4 [" Z8 z0 [$ Q( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! }6 `0 w2 c Q+ r
皮料
' j8 o( f, j7 x糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克! P: p6 O/ A. A! ^- J$ w$ S7 S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' j4 D8 ~5 Y y; [% ~ \
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。) c* `' j7 v) a* b
) L: ]7 r9 | \0 s+ @& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇& ^1 z% f$ e! b7 n
1 i8 ]3 w4 ?5 z+ d8 z5.39.217.763.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。公仔箱論壇% |2 b d P, k' m
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。5.39.217.760 ]1 G* ?2 R, x6 J$ l
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。 R7 R6 k: C1 b5 h8 T1 ^* z
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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