 x3 T. N a5 X" d, l! F( Y
4 Z- q: u# |2 ^ C2 n, G. u p( h公仔箱論壇材料
6 ]5 g4 m b) d9 N9 @/ a% _熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 5 }9 d: Z0 e) T, y
: K% |1 C( j7 I' ~% w, `
餡料
) b% }8 {3 {3 C' jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
% o% R! M& r4 U+ T) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A- q: L9 F* |! btvb now,tvbnow,bttvb皮料- ]8 F2 J& |2 ` `
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克公仔箱論壇6 N/ ^+ |" K: O9 j ^2 X4 s# X
0 |0 W3 n( K+ k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 s4 t& D( g( Z8 ~
做法
# i% j: H2 O( l9 D9 }) m' n1 V公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
, [; L) _; _4 L0 }5.39.217.76
' V# X5 S4 u- e2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。* U' f) {8 x }( V8 r3 H- @. E V R
$ ^; F7 ^/ n: M, `* X, p1 r" K公仔箱論壇3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。 `4 l% ], r O( k
; g9 O9 p( b4 D7 l5 `4 n P! m7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。9 N9 [+ M b. h+ i
1 r( ]. T$ s8 s5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.76" p* S# @) c3 W- [9 e
|
發表於 2010-2-10 05:16 AM
| 