 - Y3 y6 a1 p8 f& z4 o
tvb now,tvbnow,bttvb" k- I. }, S( ?0 ^, _
材料公仔箱論壇. Y* ?1 ]0 o' m' j
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 5.39.217.76+ t u# b1 }, v6 b- U5 t
tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 ^4 Z9 \5 l5 f$ V/ t
餡料6 ^* [3 K: S3 Y. g5 N. g5 c
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 5.39.217.76: G m1 a# r l9 \
. P3 @2 K8 _- u3 N* I1 O9 Y' L皮料
0 ?4 }+ ^6 ~: C }. S) u: {7 r5.39.217.76糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克公仔箱論壇) g0 x) D9 r& {( |9 I E: @
tvb now,tvbnow,bttvb2 m( ^$ ^7 r$ i
! R$ }" C1 i- R公仔箱論壇做法
; j! |" i$ o: Y) b {6 L5.39.217.761.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76* [$ t( k ?2 j$ _
5.39.217.76! M8 c" Y( h: l6 y" m' L& S) Q; J
2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。! @9 H5 Q4 _/ v: x% \3 J
& E* g2 b8 S- d3 i+ Q2 }3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
" u+ J, T* S9 E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ` v' J! P, {0 Y0 h; U9 t5.39.217.764.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
& T9 ^6 c2 V) q, `' V公仔箱論壇
3 A" w+ ]/ b7 F% B; dtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
; Y; h, K9 j7 k: m) U |
發表於 2010-2-10 05:16 AM
| 